Cách Nấu Canh Rau Muống Cà Chua Dân Dã – Dễ Làm

Cách nấu canh rau muống cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, với 300gr rau củ Khi mua rau muống bạn chỉ cần chọn phần non thân cây, sau đó rửa sạch vài lần bằng nước sạch rồi để ráo nước. Tiếp theo, bạn rửa cà chua trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng đoạn. cau.

Cuối cùng, lấy một cái bát cho 10gr me vắt và 100ml nước ấm vào, dùng thìa ấn nhẹ vào me rồi ngâm trong 10 phút. Khi me đã tiết ra nước thì vớt ra bỏ đi, chỉ lấy lại nước cốt.

<img giải mã = "async"

Nấu canh

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bắc nồi lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho 2 quả cà chua cắt múi vào dùng đũa xào trong 3 phút.

Khi cà chua mềm thì cho 500ml nước, tất cả nước me và 3 thìa nước mắm vào. , 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, đồng thời tăng lửa lớn đun trong 7-10 phút.

Khi nước sôi, cho 300 gam rau muống vào và dùng đun sôi. Nhẹ nhàng ấn rau vào nước, nấu thêm 3 phút nữa rồi nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp và chuyển ra tô.

<img giải mã =" async"

Thành phẩm

Súp rau bina cà chua đơn giản nhưng ngon đấy ngon đến khó có thể từ chối.

Bát súp nóng hổi với màu xanh của rau muống giòn, hòa cùng màu đỏ bắt mắt của cà chua, thêm vào nước súp đậm đà, chua chua thật là ngon. còn tuyệt vời hơn nữa!

Cách chế biến Súp rau muống với cà chua và mắm tôm

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua rau muống về thì lấy cuống, bỏ lá, ngâm nước muối rồi rửa sạch với nước.

Cà chua bạn rửa sạch và thái hạt cau.

Nấu canh

Đầu tiên, chuẩn bị một cái bát, cho 1 thìa mắm tôm bắc và 1 lít nước ấm vào, khuấy đều cho đến khi mắm tôm tan hết rồi dùng lược lọc bớt cặn thừa. nước mắm.

Tiếp theo, bạn đặt nồi lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào và đợi dầu sôi thì cho cà chua vào khuấy đều trong 3 phút.

Khi nước mắm đã chín. cà chua mềm, bạn cho hết nước mắm tôm đã luộc ở trên vào đun đến khi sôi thì cho rau muống vào, dùng máy ép nhẹ để rau ngập trong nước.

Cuối cùng thêm chút gia vị. là 1/2 thìa bột ngọt và 1 thìa đường để điều chỉnh hương vị. Bạn có thể thêm hoặc bớt phần này tùy theo sở thích của mỗi gia đình.

Thành phẩm

Súp rau muống cà chua nấu mắm tôm là món ăn phổ biến trong mỗi gia đình miền Bắc. Khi ăn vắt thêm một lát chanh tạo vị chua hòa quyện với vị ngọt dịu của món canh rau muống rất ngon. Đây là món canh giải nhiệt cho ngày hè nóng nực.