Cách Đơn Giản Làm Nấm Hương Xào Hạt Sen – Bông Cải Xanh Và Thơm Thơm Ngon Đơn Giản

Cách chế biến Nấm Shiitake Xào hạt sen

Luộc hạt sen và đậu Hà Lan

Sau khi mua hạt sen tươi về, rửa sạch lòng sen rồi cho hạt sen vào nồi đun trên lửa nhỏ trong 10 phút. vừa.

Khi nước sôi, cho đậu Hà Lan vào nấu thêm 5 phút nữa rồi vớt ra để ráo nước.

Chuẩn bị nấm

Mua nấm hương về ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho nấm nở thì rửa sạch, cắt bỏ chân nấm rồi cắt thành từng sợi vừa ăn.

Đối với nấm linh chi, bạn cắt bỏ rễ, tách riêng từng nấm, rửa sạch, để ráo nước.

Ngâm nước. nấm mèo ngâm trong nước lạnh khoảng 3-4 tiếng rồi rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng sợi.

Xào các nguyên liệu với nhau

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì cho hành tây vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho hành tây vào xào. nấm hương. Xào nấm, mộc nhĩ và nấm linh chi.

Sau đó, xào hạt sen và đậu Hà Lan rồi nêm chút tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa/2 thìa đường vào khuấy đều. ừ để trộn các gia vị là xong.

Thành phẩm

Vậy là món nấm hương xào hạt sen đã hoàn thành. Vị ngọt của nấm hoà quyện với vị béo, bùi của hạt sen thật tuyệt vời. Múc ra đĩa và dùng kèm với tôm chiên!

Cách chế biến nấm hương xào bông cải xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt bông cải xanh bạn mua thành từng miếng vừa ăn khoảng 3 đốt ngón tay, sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

Cắt bỏ chân nấm hương, rửa sạch và để ráo nước.

Nạo cà rốt và cắt thành hình cánh hoa. và cắt thành từng miếng cỡ 1/2 đốt ngón tay rồi rửa sạch và lau khô.

Luộc bông cải xanh và nấm xào

Đun sôi một nồi nước trên lửa vừa và thêm 1/2 thìa muối , 1/3 thìa đường.

Khi nước sôi, cho bông cải xanh đã sơ chế vào và chần.

Trần bông cải xanh cho đến khi nước sôi trở lại và cuống bông cải xanh trở nên mềm. nên trong xanh, không đục như trước. Khi bông cải vừa chín thì lấy ra.

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo và nấu trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho hành tây cắt nhỏ vào xào cho đến khi sôi. Khi hành vàng và thơm thì giảm lửa.

Tiếp theo, xào nấm hương đã làm sạch rồi nêm 1 thìa nước tương, 2 thìa dầu hào, 1/2 thìa bột nêm và 1/3 thìa đường trong khoảng 1 phút.

Xào thịt món ăn

Sau khi gia vị đã thấm đều vào nấm hương, nhanh chóng cho bông cải xanh vào đảo đều thêm 30 giây nữa rồi tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Vậy ra đó là món nấm Bông cải xanh xào là xong. Đặt nó ra đĩa và trang trí với vài lát cà rốt là bạn đã có một món ăn không thua kém gì món ăn ở nhà hàng. Dùng ngay và ăn cùng cơm nóng!

Vị dai, giòn của nấm hòa quyện với vị ngọt của bông cải xanh tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.

Cách chế biến nấm Shiitake xào với dứa

Chuẩn bị sườn lưng non và nấm hương

Khi mua sườn lưng non chay về, bạn hãy ngâm vào nước cho mềm. Sau đó xé làm đôi, vắt kiệt nước.

Tiếp theo, cắt sườn ngắn thành từng miếng vừa ăn khoảng 2 đốt ngón tay.

Cho 4 thìa cà phê tinh bột sắn vào tô đựng nấm hương. Bà

Tiếp theo, đổ nước có nhiệt độ khoảng 60 độ C vào nồi nấm và ngâm trong 5 phút, sau đó rửa sạch với nước, vớt ra để ráo nước.
img

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch hành tây, để ráo nước rồi cắt nhỏ.

Cắt dứa làm 4 theo chiều dọc rồi cắt từng lát dứa. Thơm thành từng miếng vừa ăn.

Xào nấm

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho hành tây băm vào xào cho đến khi hành vàng và thơm.

Tiếp theo, cho nấm đã chuẩn bị vào xào cùng ớt băm và nước dừa rồi đun cho đến khi nước dừa đặc lại. để ráo nước và để ráo nước vào nấm.

Chiên sườn dự phòng

Trong chảo khác , thêm 2 thìa dầu ăn và đun trên lửa vừa.

Khi dầu sôi, giảm lửa và cho sườn non chay vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra.

< giải mã<img ="async"

Xào các nguyên liệu

Khi nước dừa cạn hết nấm thì cho vào dứa xắt nhỏ Xào chung với sườn heo chiên.

Tiếp theo, thêm 1/2 thìa đường, 2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước. nước tương, 3 muỗng cà phê dầu hào và 2 muỗng cà phê tiêu rồi khuấy đều cho đến khi các gia vị hòa quyện vào nhau.

Xào nguyên liệu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Nấm hương xào Dứa đã xong. Nấm dai, giòn hòa quyện với vị chua của dứa và sườn ngắn giòn thật tuyệt vời. Hãy phục vụ và thưởng thức ngay.