Cách Nấu Canh Hạt Dẻ Nước Và Nấm Tuyết Nước Mát – Ngọt

Cách nấu chè nước hạt dẻ nước cốt dừa

Chuẩn bị hạt dẻ nước

Rửa sạch hạt dẻ nước, gọt vỏ rồi ngâm vào bát nước nước pha với 1,5 muỗng cà phê muối trong khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra, rửa sạch với nước rồi cắt thành khối vuông.

Chia hạt dẻ nước thành 2 phần bằng nhau, mỗi phần nặng 150 gam.

Sên hạt dẻ nước

Đặt chảo lên bếp đun lửa nhỏ và tiến hành sên hạt dẻ nước.

Đầu tiên, để làm hạt dẻ nước trắng, bạn cho 150 gam hạt dẻ nước vào chảo cùng 1 thìa đường cát, thêm 2 thìa nước lọc rồi tiến hành. Khuấy đều cho đến khi đường vừa khô thì tắt bếp múc vào tô.

Để làm hạt dẻ nước xanh với lá dứa, tiếp tục đặt chảo lên bếp cùng 150 gam hạt dẻ nước, 1 thìa canh đường cát và 2 muỗng canh nước. lá dứa, đợi cho đến khi đường khô thì tắt bếp múc ra tô riêng.

Bột hạt dẻ nước

Cho hạt dẻ nước trắng vào tô cùng 2 thìa tinh bột sắn, đậy nắp và lắc đều. Tiếp theo, rây hạt dẻ nước đã bọc bột mì để tránh bột thừa. Làm tương tự với lá dứa.

Luộc hạt dẻ nước

Đặt một nồi nước sôi lên bếp và đun sôi hạt dẻ nước.

Cho hạt dẻ nước trắng vào đun cho đến khi hạt dẻ nước chín và trôi nổi. tren mat nuoc. Tắt bếp vớt hạt dẻ nước đã luộc chín cho vào tô nước lạnh để chúng không dính vào nhau.

Thực hiện tương tự với hạt dẻ nước lá dứa.

Nấu chè

Đặt một nồi nước khác lên bếp, thêm 400ml nước nước và 100gr đường phèn. Nấu trên lửa cao. Bạn trộn 1 thìa tinh bột sắn với một ít nước lọc rồi khuấy đều. Khi đường phèn tan thì cho 1/2 cốc tinh bột sắn vào.

Khi nước đường sôi trở lại thì cho toàn bộ hạt dẻ đã đun sôi vào nấu thêm 5 phút nữa.

Nấu nước cốt dừa

Cho 100ml nước lọc và 100ml nước cốt dừa vào nồi khác, khuấy đều trên lửa vừa. Tiếp tục cho 50g đường phèn còn lại vào khuấy đều.

Khi đường tan thì cho 1/2 thìa cà phê muối và lá dứa vào. Để tạo độ đặc cho nước ép, thêm 1/2 phần tinh bột sắn pha loãng vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn múc súp hạt dẻ nước vào tô, thêm vào 1 thìa canh nước cốt dừa, rắc mè rang và đậu phộng rồi thưởng thức.

Hạt dẻ nước có vị bùi và thơm, khi cắn vào giòn giòn ăn kèm với nước sốt đường ngọt có mùi thơm thoang thoảng của lá dứa và nước cốt dừa đậm đà sẽ ngon tuyệt vời. Chúc bạn vui vẻ!

Cách chuẩn bị tuyết Súp hạt dẻ nước nấm

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ hạt dẻ nước rồi cho ngay vào tô nước muối pha loãng, ngâm cho đến khi hạt dẻ nước bong hết vỏ. Phần còn lại rửa sạch bằng nước sạch rồi dùng dao cắt đôi hạt dẻ nước thành từng miếng vừa ăn.

Rửa sạch táo và nhãn, rửa sạch, để ráo nước. Ngâm nấm tuyết vào tô nước khoảng 5 phút, khi sờ thấy nấm mềm.

Tiếp theo, dùng kéo cắt bỏ phần gốc nấm và dùng tay tách nấm thành từng phần. miếng vừa ăn.

Nấu chè

Cho 1 lít nước vào nồi, bật bếp đun trên lửa lớn rồi cho táo tàu và nấm tuyết vào hầm khoảng 30 phút.

Lúc này nấm và táo tàu đã mềm , thêm 200gr đường phèn, nhãn. , nước hạt dẻ và nấu thêm 5 phút nữa.

Bạn nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức!

Thành phẩm

Sau khi nấu, chè nước hạt dẻ và nấm tuyết sẽ có mùi thơm hấp dẫn đặc trưng của nhãn.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt của chè. ngọt ngào, hòa quyện với táo đỏ mềm thơm, nấm tuyết ngọt mềm, hạt dẻ nước giòn thơm ngon và nhãn ngọt ngọt.

Hãy thể hiện kỹ năng vào bếp của bạn để chiêu đãi cả nhà!