Cách Nấu Canh Bí Đỏ Đậu Phộng Thơm Ngon – Béo

Cách chuẩn bị Súp bí ngô đậu phộng

Chế biến bí ngô

Nếu bạn mua bí ngô về thì dùng dao gọt sạch vỏ, rửa sạch và để ráo nước.

Tiếp theo, dùng dao cắt nhỏ bí ngô thành từng miếng vừa ăn, dài khoảng 1,5-2 inch.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ Hành tím rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.

Hành tím sau khi loại bỏ rễ và lá sẽ bị hư. Rửa sạch và cắt đậu phộng thành từng miếng nhỏ.

Nếu bạn mua đậu phộng, hãy rửa sạch một lần bằng nước, sau đó loại bỏ những hạt bị hư và dùng chày nghiền nát.

Nấu canh

Bật nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn và hành tím thái mỏng vào xào cho đến khi hành tím có mùi thơm. Thêm 1 lít nước và đậu phộng giã nhuyễn.

Nấu trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi nước sôi thì vớt hết bọt rồi cho bí đỏ vào hầm thêm 8-10 phút thì nêm 1/2. thìa cà phê muối, 1 thìa bột nêm chay cho vào nồi.

Nấu khoảng 2 phút cho đến khi súp sôi thì thêm gia vị vừa ăn rồi múc súp vào tô. Rắc thêm chút tiêu và hành lá cắt nhỏ cho hấp dẫn hơn là xong!

Thành phẩm

Súp bí ngô và đậu phộng sau khi nấu sẽ có mùi thơm hấp dẫn của hành tím phi thơm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, ngọt của bí quyện với vị béo hấp dẫn của đậu phộng giã nhuyễn.

Để cảm nhận trọn vẹn hương vị hấp dẫn của món ăn, bạn có thể thêm cơm để ăn cùng. Nhớ ăn nóng để ngon nhé!