5 Cách Nấu Súp Khoai Tây Chay Ngon – Thanh Đạm Để Nâng Cao Dinh Dưỡng

Cách chế biến món súp khoai tây chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn dùng dao bào khoai tây đã mua. Gọt vỏ, sau đó dùng dao cắt khoai tây thành từng miếng vừa ăn.

Đồng thời, cho khoai tây vào nồi nước muối pha loãng ngâm khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Bỏ rễ hành lá và rau mùi, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. Về phần hành và tỏi, bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Xào nhẹ khoai tây

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, đặt chảo lên trên đun chung 2 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho hết hành, tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt thì là giã nát, dùng bàn ủi phẳng khuấy đều 3 lần. – 4 phút.

Sau đó, thêm khoai tây đã chuẩn bị sẵn vào và tiếp tục xào trong 5 phút.

Nấu súp

Cũng bằng chảo Sau đó, thêm 1,5 lít nước nước, sau đó nấu khoảng 15-20 phút trên lửa nhỏ.

Sau đó, khi thấy súp sôi và khoai mềm thì cho 1 thìa cà phê bột nêm vào khuấy đều. Sau đó nêm nếm cho vừa miệng.

Cuối cùng tắt bếp, cho hành lá và rau mùi vào rồi múc ra bát và thưởng thức!

Thành phẩm

Súp khoai tây chay nóng hổi với mùi thơm thoang thoảng từ hạt thì là, hành lá và rau mùi Hấp dẫn vô cùng!

Ngoài ra, khoai tây còn mềm và đậm đà, hòa cùng nước dùng đậm đà không thua kém các món canh mặn khác! Hãy thử ngay với bát cơm trắng!

Cách chế biến món súp khoai tây điều

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước hết, bạn hãy gọt vỏ khoai tây mua về, cắt thành từng khối nhỏ vừa ăn, ngâm vào nước muối loãng khoảng 5-7 phút rồi rửa sạch lại. – Xả nước sạch 2 lần, để ráo nước.

Rửa cà chua trực tiếp dưới vòi nước chảy cho đến khi sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng. Đối với nấm nút, bạn cắt bỏ rễ, sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi cắt từng lát mỏng theo chiều dọc.

Với cần tây, bạn cũng loại bỏ rễ, rửa sạch bằng nước sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng.

Cuối cùng cho hạt điều vào tô và ngâm trong 300ml nước khoảng 1-2 tiếng. Khi hạt điều mềm thì vớt ra, rửa sạch rồi để ráo nước.

Xào cà chua, hạt điều và cần tây

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu , bắc chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn và 1 lát gừng giã nhuyễn rồi xào trên lửa vừa.

Tiếp theo cho 100 gam hạt điều vào rồi dùng bàn ủi xào chín. cứ sau 2 phút. Sau đó, cho 2 quả cà chua cắt múi vào xào khoảng 2 phút thì cho tất cả các loại nấm vào, đảo đều trong 2 phút.

Tiếp theo cho 2 cọng cần tây vào xào thêm 2 phút.

Nấu súp

Với cùng chảo, tiếp tục thêm 1 lít nước, Đậy nắp và nấu trong 13-15 phút.

Khi súp sôi, cho tất cả khoai tây đã chuẩn bị vào nấu khoảng 7-10 phút.

Khi khoai tây sôi Khi các nguyên liệu còn lại đã chín, thêm 1 thìa nước tương, 1/2 thìa cà phê ớt bột và 1 thìa cà phê ớt bột. muỗng cà phê muối, khuấy đều lần nữa, nêm nếm vừa ăn rồi múc ra bát!

Thành phẩm

Súp khoai điều là món súp chay mới lạ mà bạn chắc chắn không nên bỏ lỡ những ngày chay thanh đạm!

Nước dùng ngọt đậm đà hòa quyện cùng khoai tây đậm đà, cà chua chua, nấm mềm và dày. Ngoài ra còn có sự góp mặt của hạt điều béo ngậy khiến món súp vô cùng thơm ngon!

Cách chế biến Súp đậu phụ khoai tây

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, với 2 củ khoai tây, gọt vỏ và rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo nước sau đó dùng dao cắt thành từng miếng.

Cà chua rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng. phân đoạn. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ cùng ớt. Đồng thời, bóc vỏ tỏi và gọt vỏ gừng, sau đó băm nhuyễn.

Cuối cùng, đối với đậu phụ, bạn dùng dao nhẹ nhàng cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Phủ bột khoai tây

Tiếp theo, lấy một cái bát cho 2 củ khoai tây cắt miếng và 3 thìa tinh bột sắn vào, dùng trộn đều tay để khoai tây hòa tan với bột.

Chiên đậu phụ và khoai tây

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, đặt chảo lên bếp cùng 250ml dầu ăn Đun sôi để lửa lớn. Khi dầu sôi, giảm lửa vừa, đồng thời cho 1 miếng đậu hũ cắt miếng vào chiên khoảng 7-10 phút.

Khi thấy đậu hũ vàng đều hai mặt thì lấy đậu phụ ra đĩa cho ráo dầu.

Tiếp theo, cũng trên chảo đó, cho 2 củ khoai tây đã sơ chế vào chiên trên lửa vừa khoảng 5-7 phút, khi khoai đã vàng thì lật mặt tắt bếp và cho ra đĩa cho ráo dầu.

Làm nước sốt

Lấy một cái bát và thêm 2 thìa tương cà, 1 thìa cà phê muối, 3 thìa nước tương, 1/2 thìa cà phê ớt bột và 1/2 thìa cà phê sa tế ớt , dùng đũa trộn đều để tất cả các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Nấu canh

Các bạn miền Bắc Đặt nồi lên bếp với 1 thìa canh (15ml) nước nấu dầu, 1/2 số hành lá và tất cả tỏi, gừng, ớt. Xào trên lửa vừa.

Sau đó, thêm 1 quả cà chua đã nấu chín. Cắt miếng vào, dùng đũa khuấy đều trong 2-3 phút. Khi cà chua mềm thì cho khoai tây, đậu hũ chiên, chén nước sốt và 500ml nước vào, đậy nắp đun khoảng 15-20 phút.

Khi súp sôi thì các nguyên liệu cũng sôi. Khi mềm, nêm nếm vừa ăn, rắc phần hành lá còn lại vào, tắt bếp rồi cho vào tô!

Thành phẩm

Súp đậu hũ khoai tây sẽ là món súp giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày đông lạnh giá!

Nước súp đậm đà nhưng cũng cay , có vị chua nhẹ rất kích thích. Cho dù bạn ăn nó như thế nào, bạn sẽ cảm thấy nó. Từng miếng khoai đậm đà và đậu phụ được chiên nhẹ nên có độ giòn rất tuyệt!

Cách chế biến món sườn non khoai tây chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, hãy cho sườn chay vào bạn mua vào tô với 300ml nước rồi ngâm khoảng 25-30 phút.

Khi thấy sườn chay mềm thì rửa sạch. Xả lại vài lần với nước cho sạch. Đồng thời, để khử mùi hôi của sườn non, bạn hãy dùng tay bóp mạnh để sườn sạch hơn, sau đó để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Lấy khoai tây và su hào. Lột vỏ dao, rửa trực tiếp dưới vòi nước cho đến khi sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng.

Cuối cùng, bỏ rễ hành lá và rau mùi, rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao thái nhỏ.

Sườn chay xào

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, đặt nồi lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn và 1 đầu hành tây rồi xào cho đến khi có mùi thơm . để lửa vừa.

Tiếp theo, cho tất cả sườn chay đã cắt sẵn vào và dùng đũa khuấy đều trong khoảng 3-5 phút.

Nấu canh

Sau đó, cũng trong nồi đó, cho 1 lít nước luộc rau vào nấu khoảng 10 phút trên lửa vừa.

Khi nước sôi, cho tất cả khoai tây và su hào đã chuẩn bị vào, nấu thêm 7-10 phút nữa.

Tiếp theo, mùa 1 Thêm 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm chay và 1 thìa cà phê chay nước mắm, khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa.

Thấy súp sôi trở lại và các nguyên liệu cũng sôi. Khi mềm, nêm nếm vừa miệng, cho số hành lá và rau mùi còn lại vào, tắt bếp cho vào tô.

Thành phẩm

Súp sườn ngắn khoai tây chay sẽ là một sự thay đổi hương vị mới mà bạn có thể tự tin khoe trong những ngày nắng nóng!

Nước dùng có vị ngọt thanh từ rau củ kích thích lắm, còn có khoai tây mềm và su hào, sườn non chay dai dai. Ôi ngất ngây quá!

Cách chế biến súp rau chân vịt và khoai tây

Chuẩn bị nguyên liệu

Với 2 củ khoai tây, gọt vỏ sau đó ngâm vào nước muối loãng khoảng 5-10 phút, rửa lại 1-2 lần bằng nước sạch, để ráo nước, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Tiếp theo, rau muống ngâm vào nước muối pha loãng trong 5 phút rồi rửa sạch. trực tiếp dưới vòi nước chảy để làm sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng. Cuối cùng, bạn gọt vỏ hành tây rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu canh

Sau đó đặt nồi lên bếp cùng 600ml nước và 1 củ hành tây, nấu trên lửa vừa trong khoảng 3-5 phút.

Tiếp theo, cho 2 củ khoai tây cắt miếng vào nấu thêm 5 phút nữa thì cho tất cả các loại đậu vào. Thêm vịt vào, nấu trong khoảng 3 phút.

Sau đó, cho 3,5 thìa miso qua rây và cho vào nồi, đồng thời dùng thìa khuấy nhẹ cho đến khi miso tan.

Cuối cùng, bạn Khuấy đều các nguyên liệu mềm rồi nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp và múc ra tô.

Thành phẩm

Súp khoai tây rau chân vịt ngon tuyệt vời! Ngay từ cái nhìn đầu tiên, không ai có thể từ chối món súp hấp dẫn này!

Nước súp ngọt ngào, vị mặn từ miso rất tuyệt vời, khoai tây vừa bùi vừa mềm. mà còn thêm hành tây mọng nước, rồi rau muống tươi xanh!Ăn với cơm trắng thật sự rất “hoàn hảo”!