Cách Nấu Canh Gà Chay Cực Đơn Giản Giúp Ấm Bụng Ngày Mưa Lạnh

Cách chế biến món Súp gà chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm bào ngư rửa sạch với giấm và muối. Nếu nấm to thì xé thành từng lát mỏng vì như vậy sẽ khiến nấm trông giống thịt gà hơn. . Đậu hũ rửa sạch nhiều lần với nước cho sạch bụi bẩn.

Nạo củ cải và cà rốt, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Bạn có thể dùng dao cắt ngô ngọt hoặc tách thành từng hạt.

Cho tinh bột khoai mì vào tô cùng 10ml nước, khuấy đều để thêm vào súp.

Nấu canh

Bật một nồi nước lên bếp, khi nước sôi, cho củ vào Nấu rau dền, ngô và cà rốt cho đến khi các nguyên liệu mềm.

Sau 15 phút, cho nấm và đậu phụ vào nấu chung. Đun sôi khoảng 5 phút thì nêm 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm chay, nửa thìa tiêu và 1 thìa nước mắm.

Cuối cùng, thêm tinh bột sắn. Một tay cho bột vào, tay còn lại nhớ khuấy đều để bột không bị vón cục. Nấu súp thêm 5 phút nữa cho đến khi bột tan hết thì tắt bếp.

Thành phẩm

Múc súp gà chay nóng hổi cho vào tô, thêm ít ngò thái nhỏ và hạt tiêu lên trên. Hương vị đậm đà của nước súp, đậu phụ thơm ngon cùng nấm dai và rau ngọt sẽ giúp bạn ăn ngon và tiêu hóa tốt hơn.