Cách Nấu Cà Ri Vịt Với Sữa Tươi Và Chuối Sáp Thơm Ngon Lạ Miệng

Cách chế biến món cà ri vịt với sữa tươi và chuối

Chế biến thịt vịt

Mua thịt vịt luộc sẵn ở chợ. Để khử mùi tanh của vịt, bạn hãy thoa muối khắp thân vịt từ trong ra ngoài.

Sau đó dùng vài lát gừng giã nhuyễn và một ít rượu trắng xoa lên mình vịt khoảng 3-5 phút, sau đó rửa sạch. Trộn với nước nhiều lần rồi cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp thịt vịt

Cho thịt vịt vào tô cùng 50ml nước cà ri, 10gr bột cà ri, 5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa hành tím băm, 2 thìa tỏi băm sau đó trộn đều và ướp trong 30 phút.webp” >

Nấu cà ri

Đặt nồi lên bếp cùng 3 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 5 tép sả đập dập, số hành tím còn lại và tỏi băm vào xào thơm rồi cho thịt vịt đã ướp vào xào trên lửa vừa khoảng 10 phút cho thịt săn chắc.

Tiếp theo đổ vào 600ml nước dừa. Đun sôi trong 1 giờ, sau đó cho 7 quả chuối hấp và tiết vịt xắt nhỏ vào đun tiếp trong 10 phút.

Sau đó cho 440ml sữa tươi không đường vào đun thêm 10 phút, nêm nếm vừa ăn. tùy khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.

Đổ cà ri vào tô, thêm vài lá ngò lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Cà ri vịt sữa tươi và chuối nếp với màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn. Thịt vịt mềm và ngấm gia vị với hương vị chuối nếp hấp dẫn. Khi ăn cà ri với bánh mì hoặc bún tươi chấm cùng bát muối ớt mặn mặn cay cay sẽ càng kích thích vị giác của bạn hơn nữa!