Cách Làm Sườn Heo Nấu Đậu Trắng Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình

Cách chế biến Sườn heo nấu đậu trắng

Chuẩn bị và ướp sườn

Mua sườn dự phòng về rửa sạch và cắt khúc thành từng miếng vừa ăn. Sau đó bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước đun trên lửa lớn. Khi nước sôi, cho sườn heo vào chần khoảng 5 – 7 phút thì vớt ra tô cho ráo nước. Tiếp theo, ướp sườn với 2 thìa tỏi băm, 2 thìa hành tím băm và 1 thìa bột nêm. , 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa cà phê màu dầu điều.

Bạn trộn đều sườn và gia vị với nhau rồi để trong 15 phút. – 30 phút để sườn ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đậu trắng Rửa thật sạch, sau đó ngâm nước khoảng 20 – 30 phút rồi vớt ra. Rửa sạch cà rốt và khoai tây rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Gọt vỏ hành tây và chia thành 2 phần, dùng một ít để thái nhỏ, phần còn lại cắt thành từng miếng.

Cần tây và cà chua là rửa sạch. làm sạch, cắt nhỏ cần tây, cà chua bằm.

Xào cà rốt và khoai tây

Đặt chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho 1 thìa cà phê tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho cà rốt vào xào khoảng 3-5 phút, sau đó cho khoai tây vào xào thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. bếp.

Chiên và hầm sườn với đậu và rau

Lấy một cái nồi khác đặt lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, phi hành tây băm cho đến khi vàng nâu.

Tiếp theo, cho sườn ngắn đã ướp và 2 thìa tương cà chua vào xào trong 5-7 phút cho đến khi sườn săn chắc.

Sau đó thêm 1 lít nước Hầm dừa tươi và đậu trắng cùng sườn trên lửa vừa trong 25 – 30 phút.

Sau khi đậu mềm, cho cà chua băm, khoai tây, cà rốt, cần tây và số hành tây còn lại vào nồi. đường hầm chung.

Lúc này, bạn nêm vào nồi sườn 1 thìa bột nêm, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm và 4 thìa cà phê bột năng pha loãng với nước (pha theo tỷ lệ nước và bột năng). 1). :1) Khuấy đều và đun thêm 3-5 phút nữa.

Cuối cùng, khi thấy hỗn hợp sườn hầm đặc lại thì thêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp cho vào tô.

Thành phẩm

Thật không ngoa khi nói rằng món sườn này sẽ khiến cả gia đình bạn phát cuồng. Sẽ không mất quá nhiều thời gian để làm món ăn tuyệt vời này nên bạn đừng lo lắng.

Sườn heo nấu đậu trắng rất thơm, sườn ngắn mềm, ngọt và chắc. Các loại rau khác như khoai tây, cà rốt giúp giảm cảm giác nhàm chán rất nhiều.

Với nước sốt sánh mịn như thế này thì còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ổ bánh mì nóng hổi. Hãy cùng thưởng thức thành phẩm của chúng ta ngay nhé.

Cách chế biến Sườn heo nấu đậu trắng-đậu trắng

Chuẩn bị và ướp sườn

Mua sườn dự phòng về, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho sườn non vào tô và ướp với 1 thìa muối, 1 thìa tiêu xay, trộn đều để ngấm gia vị trong 15 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ cà chua. Về phần hành tây và cà rốt, bạn gọt vỏ và cắt thành hạt lựu.

Chiên sườn

Đặt chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, bạn cho sườn ngắn đã ướp vào chiên khoảng 10-15 phút cho đến khi sườn hơi giòn thì tắt bếp, bày ra đĩa.

>

Làm sốt cà chua

Trong chảo chiên sườn vừa rồi, cho cà rốt, hành tây thái hạt lựu và cà chua băm vào, sau đó thêm 2 thìa sốt cà chua. Xào kỹ ở lửa nhỏ trong 10 phút, sau đó tắt lửa và chuyển ra tô.

Sườn hầm Đậu trắng sốt cà chua

Bắp nồi lên bếp cho toàn bộ phần sốt cà chua xào, sườn non xào, 50gr đậu thận trắng và 500ml nước luộc gà (hoặc nước lọc).

Đun trên lửa lớn cho đến khi nồi sườn sôi nhẹ thì cho 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường vào, khuấy đều rồi hạ lửa xuống mức thấp nhất rồi hầm trong 1 giờ.

Khi thấy sườn đã mềm thì nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp thưởng thức.

Thành phẩm

Ăn xong thì quả thực không nói nên lời vì quá ngon phải không nào? Chắc chắn ngay cả người kén chọn nhất cũng sẽ phải thổn thức.

Sườn heo nấu đậu trắng-đậu trắng có thịt mềm, ngọt, nước sốt chua thanh sánh đậm đà, béo ngậy. Hương vị đậu trắng ôi thiu thật khó quên.

Món ăn sẽ trọn vẹn hơn khi dùng nóng và thêm một chút rau mùi để tăng thêm hương vị. Hãy thử ngay bây giờ.