[Video] Cách Nấu Phở Bò Chay Ngọt Tự Nhiên Cho Ngày Rằm

Cách chế biến món phở bò chay

Chuẩn bị những lát thịt bò chay

Sau khi mua thịt bò chay thái lát, ngâm vào nước sôi khoảng 10 phút cho mềm rồi tráng lại với nước.

Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng, xào các lát thịt bò chay, thêm 1 thìa gia vị chay, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa đường khuấy đều rồi tắt bếp.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà rốt, sắn , củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng.

Bóc vỏ hành tím. Gọt vỏ gừng, cắt thành từng lát.

Đặt chảo lên bếp, thêm hoa hồi, que quế, 3 củ hành tím, 1 củ gừng thái lát, rang cho đến khi có mùi thơm.
img src = “/anh/chuan-bi-mang.webp” >

Nấu nước dùng

Cho 4 lít nước vào nồi đun sôi, sau đó cho rau vào, thêm 1 thìa muối, 1 thìa đường phèn . Đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 60 phút để làm ngọt nước.

Sau đó, cho hoa hồi, quế, hành tím và gừng vào nồi nước nấu và đun nhỏ lửa thêm 60 phút nữa.

Complete

Sử dụng Rails Thực hiện bỏ rau và hồi, quế, hành tím, gừng ra khỏi nước dùng, thêm lát thịt bò chay, thêm 4 thìa gia vị chay, 1 thìa muối.

Nhúng nhẹ phở. trong nước sôi. Sau đó cho vào rổ và rửa sạch bằng nước lạnh. Cuối cùng, tráng lại bằng nước nóng.

Đặt phở vào tô. Xếp thịt bò chay lên trên, thêm vài lát cà rốt và củ cải trắng, rắc ngò thái nhỏ rồi rưới lên nước dùng.-5.webp” >

Thanh sản phẩm

Phở bò chay thơm ngon, thanh đạm với nước dùng thơm, ngọt của rau, những lát thịt bò chay đậm đà rất hấp dẫn. Bạn có thể thêm chút tương ớt hoặc tương đen vào món phở của mình nhé, sẽ vô cùng tuyệt vời đấy!