Cách Nấu Cá Kho Ớt Xanh Thơm Ngon – Đậm Đà Cho Bữa Tối

Cách chế biến cá nục om ớt xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua cá nục hãy cắt bỏ vây, mang và ruột. Để khử mùi tanh của cá, bạn nên rửa sạch với một ít nước muối loãng. Tiếp theo, rửa sạch với nước 3 – 4 lần, sau đó vớt ra để ráo nước rồi cho vào nồi đất.

Khi mua ớt về, bạn dùng dao cắt bỏ phần cuống rồi rửa lại bằng nước khoảng 2-3 phút. lần.

Ướp và om cá

Bạn ướp cá nục với hỗn hợp gia vị gồm: 1/3 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1/3 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu và trộn đều các nguyên liệu. .

Cắt ớt xanh làm đôi và thả vào nồi cá đã ướp trước đó. Tiếp theo, cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào, dùng đũa trộn đều rồi để ướp trong 10 phút.

Đặt nồi lên bếp, giảm lửa đun đến khi sôi thì cho một ít nước lọc vào nồi . Xăm mặt cá để cá không bị cạn nước. Tiếp theo, để cá có màu sắc hấp dẫn, bạn cho 1 thìa dầu điều vào.

Sau đó, bạn tiếp tục om cho đến khi cá chín hẳn, nước luộc đặc lại thì tắt bếp và thưởng thức cùng cơm nóng!

Thành phẩm

Cá nục om ớt xanh siêu ngon và cực kỳ dễ làm hiện nay. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của cá nục hoà quyện với vị cay cay của ớt xanh kích thích vị giác. Bạn có thể ăn nhiều mà không cảm thấy ngán.

Cá om có màu vàng nâu kết hợp với ớt xanh khiến món ăn vô cùng hấp dẫn. Hãy vào bếp thử ngay món ngon này để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

div>