Cách Làm Chuối Kho Tiêu Thơm Ngon – Thay Đổi Khẩu Vị Cho Bữa Ăn Chay

Cách chế biến chuối om với hạt tiêu

Luộc chuối

Rửa sạch chuối với nước và chà xát để loại bỏ bụi bẩn. Cho hết chuối vào nồi, đổ nước vào, thêm 1 thìa muối, đậy nắp nồi và đun sôi trong 45 phút.

Lấy nồi chuối ra và đổ vào rổ cho ráo nước rồi cho vào tất cả chuối luộc. nước đá khuấy qua đảo lại rồi múc chuối cho vào rổ.

Bóc vỏ chuối

Dùng dao gọt vỏ ngoài cùng của quả chuối và gọt thật mỏng.

Chiên sáp chuối

Cắt vài đường trên thân chuối. Tiếp theo, chuẩn bị chảo dầu nóng, chiên chuối cho đến khi chín vàng rồi vớt ra.

Chuẩn bị nước luộc

Thêm hành tây xắt nhỏ, ớt băm, nước tương , nước mắm chay, gia vị chay, đường, tương ớt, nước cho vào tô rồi trộn đều.

Chuối om

Cho nước luộc vào nồi đun sôi rồi cho chuối đã chiên vào chung. Bắc bếp lên lửa nhỏ đun nhỏ lửa cho đến khi nước trong nồi đặc lại thì tắt bếp rắc một chút tiêu cho thơm.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có món chuối om tiêu dân dã thơm ngon, đậm đà và béo ngậy rồi những ngày bạn muốn ăn chay.