Cách Nấu Bún Thịt Bằm Thơm Ngon – Hấp Dẫn Để Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn

Cách chế biến Bún thịt bằm

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn nên ngâm 300gr thịt lợn trong nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút, sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước rồi tiến hành. Băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn tùy thích.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Nếu bạn mua nấm kim châm về thì cắt bỏ rễ và rửa sạch bằng nước muối loãng khoảng 5 phút. phút, sau đó cắt thành khoảng 2 miếng cỡ ngón tay.

Cuối cùng, rửa sạch 2 miếng đậu phụ mềm rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Nấu nước dùng

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó, cho thịt băm vào nồi và đảo đều. Khi thịt săn chắc thì cho 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay và 1/2 thìa cà phê muối vào, tiếp tục đảo đều để thịt thấm gia vị.

Tiếp theo cho 700ml nước vào. trong nồi và đun sôi ở nhiệt độ cao. Sau khi nước sôi, cho nấm kim châm và chả cá vào, nêm 1 thìa muối và 2 thìa bột nêm.

Sau khi nêm gia vị, cho đậu hũ mềm vào nồi tiếp tục đun trên bếp khoảng 15 phút. phút. Cuối cùng nêm nếm tùy theo khẩu vị của gia đình rồi thêm 1 thìa nước mắm để tạo hương vị cho nước dùng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Đặt bún vào tô và rưới nước dùng lên trên. Món này có nước dùng ngọt tự nhiên, dịu nhẹ, thịt bằm mềm được nêm vừa miệng, bánh cá dai dai ăn rất ngon.

Bún thịt bằm ăn kèm sa tế, tương ớt và rau sống sẽ rất ngon. hợp. Món bún được chế biến rất nhanh chóng và đơn giản, giúp bạn giải tỏa sự nhàm chán trong những ngày chán cơm. Hãy thử nó trong bếp!