Cách Nấu Thịt Bò Hầm Bí Đỏ Ngọt - Thơm - Vào Bếp Wiki

Bò bí đỏ hầm là món ăn thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng không chỉ người lớn thích ăn mà trẻ em cũng rất ưa thích. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện 2 cách nấu bò hầm bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

Xem nhanh

1. Bò hầm bí đỏ
2. Bò hầm bí đỏ hạt sen

1. Bò hầm bí đỏ

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

Thịt bò 500 gr

Bí ngô 1

Hành tím cắt nhỏ 5

Hành lá 2 nhánh

Nước mắm > 1/2 thìa canh

Dầu hào 2 thìa cà phê

Dầu ăn 1 thìa canh

Giấm 1 ít

Gia vị thông thường 1 ít(bột nêm/đường/bột ngọt/tiêu)

Cách chế biến thịt bò hầm bí đỏ

Chuẩn bị thịt bò

Thịt Rửa sạch thịt bò mua bằng nước rồi rửa nhanh bằng giấm để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh một lần nữa, sau đó dùng khăn lau khô bề mặt miếng thịt và thái mỏng theo thớ ngang.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bí ngô mua về gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khối vuông. dài 1 ngón tay.

Cắt hành lá, bỏ lá héo, rửa sạch và cắt nhỏ.

Bỏ rễ, gọt vỏ hành lá, rửa sạch và thái nhỏ.

Xào bí ngô với thịt bò

Bắp chảo lên đun lửa lớn với 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tím băm vào xào cho đến khi vàng.

Khi hành chuyển sang màu vàng và tỏa mùi thơm thì cho bí đỏ vào xào trong 5 phút. Khi bí bắt đầu mềm và hơi chín thì cho thịt bò vào và đảo đều.

Thịt bò hầm bí ngô

Tưới lên chảo thịt bò xào bí ngô với 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm và 2 thìa dầu hào, khuấy đều trong 1 phút cho gia vị thấm đều vào thịt bò.

Cho khoảng 300ml nước lọc vào chảo vừa ngập thịt và bí, khuấy đều để gia vị hòa quyện. Sau khi hòa tan hoàn toàn, nhẹ nhàng ngâm thịt cho đến khi ngập trong nước. Đậy nắp, hầm bí đao trong 10 phút.

Sau 10 phút, mở nắp, dùng đầu đũa xiên xiên bí đao thấy bí đã hầm mềm rồi nêm nếm vừa ăn. thêm hành lá xắt nhỏ. Đổ lên bề mặt và nấu thêm 1 phút nữa cho đến khi hành tây chín.

Vậy là món ăn đã hoàn thành, bày ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm

Thịt bò hầm bí đỏ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Từng miếng thịt bò được sơ chế sẵn. Thái mỏng, hầm mềm và mọng nước, ăn cùng bí đỏ thơm phức, cực kỳ ngon. Món thịt hầm vừa ngọt vừa có vị bí đỏ, có mùi thơm đặc trưng của thịt bò, đậm đà, bổ dưỡng và cực kỳ thích hợp dùng kèm cơm trắng nóng.

Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. hoàn hảo để thêm vào thực đơn bữa ăn của mọi gia đình!

2. Bò hầm bí đỏ hạt sen

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Thăn bò 200 gr

Bí đỏ 200 gr

Hạt sen tươi 100 gr

Hành tím bằm 1 thìa súp>

Tỏi băm 1 thìa canh

Hành lá cắt nhỏ 1 thìa canh

Nước tương 1 thìa súp

Dầu ăn 2 thìa canh

Gia vị thông thường 1 ít(muối/đường/gia vị)

Cách chế biến thịt bò hầm bí đỏ và hạt sen

Chuẩn bị thịt bò

Nếu bạn mua thịt bò về rửa sạch với nước pha loãng nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó dùng khăn giấy thấm bớt nước trên bề mặt miếng thịt.

Tiếp theo, cắt thịt bò theo chiều ngang. thành những hình vuông vừa ăn có kích thước bằng 2 đốt ngón tay.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch để ráo nước. Sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Để món súp đẹp hơn, bạn có thể cắt hình ngôi sao hoặc các hình dạng khác tùy theo sở thích.

Từ hạt sen, loại bỏ hết tim sen còn sót lại, sau đó rửa thật sạch với nước rồi lau khô.