Cách Nấu Bún Gà Tươi Với Măng – Hấp Dẫn Và Đơn Giản Cho Buổi Sáng Gia Đình

Cách làm bún gà tươi với măng

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi hôi của thịt gà và dễ chế biến hơn, hãy yêu cầu người bán làm sạch gà trước .

Sau đó đem thịt ra chà xát với rượu trắng khắp bên trong và bên ngoài con gà khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước 2-3 lần. Chặt gà thành miếng vừa ăn.

Bún rửa sạch, ngâm nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước. Gọt vỏ hành tím và thái nhỏ.

Măng rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước vào, thêm 1 thìa bột nêm rồi đun khoảng 40 phút trên lửa vừa. Khi măng đã mềm thì dùng đũa đâm qua cho dễ.

Để măng nguội, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng sợi nhỏ khoảng 1 ngón tay.

Ướp gà

Thêm gà đã ướp cùng 1,5 thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa ớt bột, một ít tiêu và hành tím băm nhỏ.

Trộn đều để gia vị hòa quyện vào thịt, để gà ngấm gia vị rồi ướp thịt khoảng 30 phút.

Xào măng

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu, sau đó cho măng vào xào trên lửa vừa khoảng 1 phút. Thêm 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm và một ít tiêu.

Xào kỹ khoảng 10 phút cho đến khi măng thấm gia vị, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Nấu bún măng gà

Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, đun nóng dầu rồi cho gà đã ướp vào xào trên lửa vừa khoảng 10 phút.

Tiếp theo, đổ 2 lít nước vào nồi, nấu trên lửa vừa khoảng 20 phút cho gà mềm thì cho măng đã xào vào và nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối , 1 thìa muối. bột nêm, 3 thìa đường, khuấy đều cho gia vị tan.

Khi nước sôi khoảng 3 phút, nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Chuẩn bị một nồi nước, cho 1 thìa dầu ăn vào rồi đun sôi. Sau đó cho miến đã ngâm vào và chần khoảng 2 phút.

Múc bún ra cho vào tô, rưới nước dùng vào, cắt hành lá, ngò rí rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Món miến gà tươi măng cực kỳ đơn giản này sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa sáng chất lượng, thơm ngon không kém gì nhà hàng.

Một tô bún gà nóng hổi, thịt gà mềm cùng nước dùng ngọt ngọt, thêm chút sa tế ớt và vài giá đỗ để bạn nạp năng lượng cho ngày mới.