Cách Nấu Bún Bò Ngon Nước Dùng Ngọt Ngọt Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến bún bò viên

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi và làm sạch xương heo, hãy ngâm chúng trong nước nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước nhiều lần.

Chà những viên thịt bò qua nước sôi cho sạch. Sau đó cắt làm đôi hoặc làm tư tùy theo kích thước của viên thịt bò.

Hành lá và rau mùi rửa sạch, bỏ rễ và cắt thành từng miếng nhỏ. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

Rửa cà chua và cắt thành từng múi.

Ướp xương heo

Cho xương heo và củ cải trắng vào tô lớn, ướp với 3 củ hành tím băm nhỏ, thêm 1 thìa cà phê gia vị mỗi loại gồm: muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột nêm.

Dùng đũa trộn đều và ướp trong khoảng 15-20 phút cho xương heo thấm gia vị.
đông “>

Nấu nước dùng

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho xương heo và củ cải trắng vào nồi xào cho chín. khoảng 5 phút là xương chín.

Sau đó đổ 2 lít nước vào nồi đun trên lửa nhỏ để hầm xương trong khoảng 30 phút. Sau đó cho giá, thịt bò viên và cà chua vào nấu thêm 5 phút nữa cho đến khi nước sôi trở lại.

Nêm nước dùng với 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 3 thìa đường, 1 thìa muối rồi khuấy đều. Nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Cho bún vào nước sôi, thêm ngò xắt nhỏ, một ít tiêu xay vào rồi chan nước dùng vào là thưởng thức ngay!

Thành phẩm

Bún bò thơm, nước dùng ngọt Vị hơi chua của cà chua cực kỳ hấp dẫn.

Xương heo hầm mềm ngọt, bò viên dai dai, thêm chút chanh, ăn cùng rau sống thì cực kỳ ngon! Hãy nhanh tay thể hiện kỹ năng bếp núc của bạn để gia đình cùng thưởng thức nhé!