Cách Nấu Bún Giò Heo Thơm Ngon Khó Cưỡng Rất Đơn Giản Ai Cũng Có Thể Làm Được

Cách chế biến bún giò heo

Chuẩn bị chân giò lợn

Sau khi mua chân giò về, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi rửa sạch với nước. .

Sau đó luộc chân giò với một chút muối. Tiếp theo, vớt chân giò ra và rửa sạch lại.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Ngâm măng khô trong nước khoảng 30 phút Để măng khô làm mềm. Sau đó bạn xé măng thành từng sợi vừa ăn, bỏ đi những măng già rồi rửa sạch.

Trần măng với nước sôi khoảng 3-5 phút để loại bỏ độc tố trong măng, vớt măng ra xả lại với nước một lần nữa là có thể dùng để chế biến.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng lát, gọt vỏ hành tím rồi cắt lát. Bạn nhặt bỏ những lá và ngò bị hư, bỏ rễ, cắt bỏ phần đầu hành rồi băm nhuyễn hành và lá ngò.

Cho khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi luộc bún khô trong 5 phút. Sau đó lấy ra, rửa sạch với nước và để khô.

Nấu nước dùng

Cho chân giò đã chuẩn bị vào đun sôi với 3 lít nước, hành tây, thêm 1 thìa muối, 1 thìa đường phèn, đậy nắp và đun sôi nước.

Khi nước sôi, vớt hết bọt để nước dùng trong và ngon hơn. Tiếp theo bạn cho 1 thìa bột nêm vào đun trên lửa nhỏ trong 1 tiếng 30 phút.

Măng xào

Cho khoảng 2 thìa canh Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho hành tím thái lát vào xào thơm. Sau đó bạn cho măng đã chuẩn bị vào xào trên lửa vừa.

Để măng đậm đà hơn bạn cho 1/2 thìa bột nêm vào, xào cho đến khi măng săn chắc, thấm gia vị, sau đó tắt bếp.

Nấu ăn nước dùng

Bạn vớt hành ra khỏi nước dùng, sau đó cho măng khô đã xào vào đun trên lửa vừa. Thêm 1/2 thìa đường phèn và 1 thìa muối vào nấu thêm khoảng 10 phút. Lưu ý trước khi tắt bếp, bạn nên điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình, cho hết hành lá đã cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Chuẩn bị 1 tô, Thêm bún, thêm nước dùng, thêm ngò và một ít hành phi lên trên là bạn đã sẵn sàng thưởng thức.

Bún bún nóng hổi, thơm ngon với măng và chân giò đã sẵn sàng để bạn chiêu đãi cả nhà. Đã. Nước dùng ngọt ngọt, chân giò mềm, thịt ngọt, gân dai, măng khô giòn giòn, ngon lắm các bạn nhất định phải thử nhé. =”/anh/thanh-pham-779-1.webp” >