Cách Làm Vảy Cá Chiên Giòn – Độc Đáo Và Đơn Giản

Cách chế biến vảy cá chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

Thanh vảy cá chép nhiều lần bằng nước. sau đó nước sẽ chảy ra.

Nướng vảy cá

Cho 50gr bột chiên giòn vào tô, sau đó cho vảy cá chép vào, dùng tay trộn đều cho lớp vảy bên ngoài phủ đều.

Sau đó cho 50gr bột mì còn lại vào sao cho vảy cá được phủ bột đều, khi chiên sẽ giòn hơn.

Chiên vảy cá

Đặt chảo lên bếp, đợi khoảng 5-7 phút cho chảo nóng thì cho 100ml dầu ăn vào chảo. Đợi thêm 7-10 phút cho dầu trong chảo nóng lên thì thả vảy cá đã tẩm bột vào chiên cho đến khi vảy cá cuộn tròn và vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Thành phẩm

Cá chiên thành phẩm vảy có màu vàng Nêm đẹp, thơm và giòn, rất độc đáo, ăn với tương ớt cay thì ngon tuyệt. Vảy cá ăn ngon nhất là khi còn nóng và giòn! Dù ăn vặt hay ăn với cơm trắng thì món này vẫn cực kỳ phù hợp.

div>