Cách Làm Tôm Chiên Giòn Phô Mai Ai Cũng Yêu Thích

Làm thế nào làm tôm viên phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua tôm về, hãy gọt vỏ, bỏ gân đen rồi rửa sạch để ráo nước.

Cà rốt, cắt bỏ múi thân cây, gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt nhỏ. Ngô gọt vỏ, rửa sạch và bỏ hạt.

Ướp tôm

Cho thịt tôm băm vào tô cùng với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa bột bắp, cà rốt và hạt ngô cắt nhỏ rồi trộn đều tốt để hỗn hợp thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Làm phô mai và tôm viên chiên

Bạn múc 1 thìa tôm ở bước 2 cho vào lòng bàn tay, sau đó ấn dẹt và cho 1/2 thìa phô mai bào vào giữa rồi bọc chặt thịt tôm.

Tiếp theo, bạn cuộn tôm phô mai vo tròn rồi lăn qua đĩa cốm phẳng sao cho cơm phủ đều các viên tôm.

Cho 1 chén dầu ăn vào chảo, đặt lên bếp đun trên lửa vừa cho khoảng 3-5 phút cho đến khi dầu sôi thì thả từng viên tôm phô mai vào.

Chiên cho đến khi những viên tôm có màu vàng nâu, khoảng 5-7 phút thì vớt ra để ráo dầu là xong .

Thành phẩm

Vậy là món tôm viên chiên phô mai đã hoàn thành rồi!

Hình thức bắt mắt và hương thơm vô cùng hấp dẫn kết hợp với lớp vỏ vàng óng, giòn bao phủ bên trong nhân tôm. Càng ăn, lớp phô mai béo ngậy ngọt ngào bên trong càng gây nghiện.

Món này ngon khi ăn cùng tương ớt trộn sốt mayonaise!

Cách chế biến phô mai tôm viên (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sạch và bóc vỏ tôm bạn mua về. Dùng dao thái nhỏ thịt tôm rồi cho vào tô. Thêm 1 lòng trắng trứng, 1 thìa rong biển khô, 1 thìa bột bắp vào rồi trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Đang chế biến

Nhân tôm sau khi đã sơ chế xong , bạn bắt đầu lăn những quả bóng. Chia phô mai bò cười thành từng miếng nhỏ cho vào bên trong nhân.

Để đảm bảo vệ sinh, bạn cần đeo găng tay, cho một lượng thịt tôm vừa đủ lên tay rồi cho phô mai vào. vào trong rồi dùng tay cuộn tròn thịt tôm để phô mai không bị dính ra ngoài. Làm tương tự cho đến khi hết thịt tôm.

Sau khi cuộn viên lại, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ để viên tôm khi chiên sẽ cứng lại thành hình tròn và không bị vỡ. Sau khi để trong tủ lạnh, tôm viên lấy ra lăn qua một lớp trứng, sau đó là một lớp bột mì giòn, một lớp vụn bánh mì rồi chiên.

Trong lúc đó, cho dầu vào chảo rồi bật bếp. đun trên lửa nhỏ và chờ đợi. Khi dầu sôi thì cho viên tôm vào chiên chín. Bạn nên chiên ngập dầu để tôm chín đều các mặt và bên trong.

Thành phẩm

Sau khi chiên viên tôm có mùi thơm của rong biển, tách nhân bên trong Phô mai nóng tan chảy trông rất đẹp mắt. Khi ăn thịt tôm mềm ngọt, béo ngậy phô mai. Bạn có thể chấm với tương ớt để tăng độ thơm ngon của món ăn.