Cách Làm Trứng Cuộn Rau Củ Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Gia Đình

0 comments 61 views

Món trứng chiên cực kỳ ngon và đơn giản mà Vaobepwiki sẽ giới thiệu tới các bạn hôm nay đó là trứng cuộn rau củ. Trứng thơm và rau ngọt mềm chắc chắn sẽ được mọi người trong gia đình yêu thích. Vào bếp xem ngay 2 cách làm món trứng cuộn rau củ nhé!

Xem nhanh

1. Trứng cuộn rau củ (công thức được người dùng chia sẻ)

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Trứng 4

Xúc xích sống 100 gr

Đậu que 30 gr

Cà rốt 50 gr

Dầu ăn 1 thìa canh

Muối 1/2 thìa cà phê

Gia vị 1 thìa cà phê

xuống sau đó cắt chúng thành từng miếng cỡ ngón tay rồi bày ra đĩa. Cắt bỏ 2 đầu, sau đó loại bỏ sợi ở hai bên của đậu que, rửa sạch rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 200ml nước và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, cho 1/2 thìa muối vào nồi.

Tiếp theo, cho cà rốt và đậu que vào đun trên lửa vừa khoảng 5-7 phút thì vớt ra cho vào tô nước lạnh để ngâm khoảng 5 phút. 5 phút sau vớt ra đĩa cho ráo nước.

Đánh trứng

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng cho vào 2 tô khác nhau, cho 1/2 thìa cà phê bột nêm vào mỗi tô rồi dùng đũa đánh đều.

Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể cho lòng đỏ và lòng trắng trứng vào cùng tô rồi đánh đều các loại gia vị!

Trứng cuộn rau củ

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho lòng trắng trứng vào chiên khoảng 3-5 phút cho chín thì vớt ra đĩa.

Tiếp tục cho lòng đỏ vào chảo chiên khoảng 3-5 phút cho đến khi trứng chín chín rồi bày ra đĩa.

Đặt lòng trắng lên thớt, sau đó xếp từng lớp lòng đỏ lên, sau đó dùng thìa dàn đều lớp xúc xích sống lên trên. Tiếp theo, cho đậu que và cà rốt luộc vào rồi từ từ cuộn chặt lại.

Trứng cuộn rau củ

Sau khi cuộn trứng, cho vào nồi hấp và hấp khoảng 7-10 phút ở lửa vừa.

Sau khi trứng cuộn chín, đặt trứng lên thớt và cắt thành từng khoanh tròn. Dài khoảng 1 inch, bày ra đĩa là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Trứng cuộn rau củ được cuộn chặt bằng tay, nhiều màu sắc và trông rất đẹp mắt. Trứng béo ngậy, rau củ giòn ngọt, lạp xưởng thơm dai, tất cả hòa quyện với nhau khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Trứng cuộn có thể chấm với sốt mayonnaise, sốt cà chua, tương ớt và nước. Nước tương hoặc nước mắm ớt đều được. cả hai đều ngon!

2. Chả trứng rau củ

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Trứng gà 4 quả trứng

Hành tây 1

Cà rốt 1/2

Hành lá 2 cọng

Muối 1 thìa cà phê

Dầu ăn 1 thìa canh

Cách chế biến món trứng cuộn rau củ h2>

Chuẩn bị rau

Gọt vỏ hành tây và cà rốt, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Hành lá rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Chuẩn bị trứng

4 quả trứng gà Đánh vào một tô lớn. Đánh trứng thật đều, sau đó lọc qua rây để trứng mịn.

Thêm hành tây thái hạt lựu, cà rốt thái hạt lựu và hành lá xắt nhỏ. Thêm 1 thìa cà phê muối vào rồi đánh đều.

Trứng

Bắp chảo lên bếp và vặn lửa lớn sao cho chảo thật nóng. Khi chảo nóng, giảm nhiệt xuống rất thấp.

Lưới một lớp dầu ăn mỏng lên chảo rồi múc 1 chén súp trứng vào chảo. Lắc chảo để món trứng tráng tạo thành một lớp mỏng, đều.

Dùng đũa hoặc một đôi đũa để nhẹ nhàng lăn quả trứng.

Sau khi bạn đã lăn một cuộn nhỏ, hãy kéo quả trứng về phía mép của chảo xoay gần bạn hơn để thuận tiện. Sử dụng nhiều tay hơn khi bạn tiếp tục lăn trứng. Lặp lại các bước cho đến khi sử dụng hết nguyên liệu.

Sau khi trứng chín, chiên mỗi mặt trong khoảng 30 giây để trứng chín đều, sau đó lấy trứng ra và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Thành phẩm

Trứng cuộn rau củ cực thơm Ngon và bổ dưỡng đấy xong! Trứng vừa chín tới, rất mềm và thơm ngon, thêm vào đó là các loại rau tươi, quả là một món ăn “siêu ngon”!

Để món ăn thêm đậm đà hương vị, bạn có thể chấm trứng cuộn với một chút nước tương. ớt hoặc sốt mayonnaise. Ngoài ra, bạn có thể ăn trứng cuộn rau củ với cơm trắng hoặc dùng làm món ăn vặt nhé!

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích