Cách Đơn Giản Làm Món Nem Chay Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Làm thế nào chuẩn bị món nem chay với nấm, đùi gà và đậu phụ

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt đậu phụ khô thành từng miếng dài vừa phải cuộn, rộng khoảng 1 ngón tay.

Nấm đùi gà rửa sạch, sau đó cắt thành từng dải dài và dày khoảng 1 ngón tay.

Luộc nấm

Cho nấm đã cắt vào nồi nước rồi bật bếp đun sôi trong 2 phút.

Sau khi đun sôi khoảng 2 phút thì lấy ra ra và để cho ráo nước.

Cuộn bánh

Bạn lấy một chiếc bánh tráng cuốn lên thớt rồi dùng cọ quét một lớp nước lọc mỏng lên trên cho mềm.

Sau đó dùng 1-2 lá xà lách lót 1/3 chiếc bánh tráng rồi xếp nấm và rau thơm theo chiều ngang của bánh.

Tiếp theo, gấp 2 đầu bánh tráng vào bên trong rồi cuộn tròn một vòng rồi cuộn lại. Đặt hũ vào và tiếp tục lăn cho đến khi hết bánh. Cứ làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị nhé!

Thành phẩm

Chả giò chay với nấm, đùi gà và vị đậu phụ sau khi hoàn thành. Vị ngọt của nấm, vị dai của bánh tráng và đậu phụ giòn, món ăn vừa bắt mắt lại thơm ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ trong ngày.

Cách chế biến món salad nấm chay cuộn

Chuẩn bị nguyên liệu

Dùng dao cắt rau diếp và rau thơm thành từng miếng nhỏ.

Cắt chúng Cắt đậu phụ thành các dải dài và rộng khoảng 1 inch.

Nấm được cắt thành từng lát mỏng dài khoảng 1 inch.

Luộc nấm và đậu phụ xào

Bạn luộc nấm đã cắt khúc cho đến khi sôi khoảng 2 phút.

Sau 2 phút đun sôi nấm, vớt ra cắt thành từng lát mỏng.

Sau đó bạn đặt chảo lên bếp, xào hành tím băm với dầu điều cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành tây vàng thơm thì cho đậu phụ vào xào và khuấy đều cho đến khi đậu hũ có màu vàng đều thì tắt bếp và lấy ra.

Gỏi cuốn

Đầu tiên, đặt miếng bánh lên thớt rồi chà nước lên bề mặt bánh cho mềm.

Sau đó, bạn gấp 1/5 mép bánh rồi rải rau sống, rau thơm lên mặt bánh.

Tương tự như bún, bạn làm tương tự như rau sống và đặt lên trên.

Đối với nấm, bạn đặt 1-2 miếng lên trên mặt bún.

Lúc này chúng ta bắt đầu gấp 2 mặt của chiếc bánh tráng vào trong rồi đặt lá hẹ lên trên, trải lá ra và cuộn lại xung quanh. .

Sau khi lăn được 1 vòng thì đặt đậu phụ lên trên và tiếp tục lăn cho đến hết chiếc bánh. Cứ làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu nhé.

Thành phẩm

Gỏi Sau khi làm xong, nem chay nấm đã có vị giòn của hẹ và nấm, độ mềm của bún cùng với mùi thơm đậm đà của đậu phụ mang đến cho bạn cảm giác tuyệt vời. chay-dinh-duong-ngon-mieng-don-22.webp” >

Cách làm nem ngũ sắc chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Ớt chuông mua về Dùng dao cắt bỏ cuống, bỏ ruột , rửa sạch với nước rồi thái mỏng.

Cắt bỏ cuống cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi.

Mua dứa Cắt bỏ phần mắt còn lại, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn-các miếng có kích thước theo chiều dọc.

Bắp cải tím bào sợi rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước, để ráo nước. .

Đối với món chả chay và đậu phụ chiên, khi mua về, bạn hãy chiên chín rồi cắt thành miếng dài vừa ăn.

Cuộn bánh tráng

Bạn trải bánh tráng ra đĩa hoặc thớt rồi xếp từng quả ớt chuông một. Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng, cà rốt, dứa, bắp cải tím, chả chay chiên, đậu hũ chiên và bún đã sơ chế được đặt lên mặt bánh tráng rồi cuộn lại cẩn thận.

Làm nước tương. Lặp lại cho đến khi bạn hết nguyên liệu.

Thành phẩm

Để pha nước chấm, cho 4 thìa nước tương, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường vào tô rồi khuấy đều (có thể tăng giảm nguyên liệu tùy theo khẩu vị gia đình).

Chả giò ngũ sắc chay có màu sắc đẹp mắt, vị đậm đà từ đậu phụ chiên và vị tươi ngon từ rau củ. Khi chấm vào nước chấm, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn, hơi ngọt và chua.

Hãy vào bếp và thực hiện ngay món bánh cuốn thanh đạm, hấp dẫn này ngay nhé!

div>