Cách Làm Nem Vịt (Chả Giò Vịt) Ngon Và Độc Đáo Tại Nhà

Cách chế biến món nem vịt (chả giò vịt) )

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm sạch và khử mùi ức vịt, sau khi mua về rửa sạch với nước rồi xát thật kỹ với muối.

Bật nồi lên bếp, cho nước sôi vào, cho vịt vào cho ức vào chần khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

Hành lá rửa sạch, cắt thành từng miếng rồi cắt mỏng.

Nướng ức vịt

Đặt chảo lên bếp, úp mặt ức vịt xuống xào trên lửa vừa cho đến khi lớp mỡ nổi lên, da vàng giòn thì lật lại. . Khi các mặt của ức vịt đã vàng và săn chắc thì tắt bếp.

Trộn nhân

Dùng dao cắt ức vịt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô. Thêm hành lá xắt nhỏ, 2 thìa tương đen, 1 thìa tương ớt chua ngọt, nước tương, nước tương đen và tương ớt mỗi loại và 1 thìa cà phê dầu mè.

Dùng thìa trộn đều. Trộn đều. và ướp trong khoảng 10 phút.

Chả giò

Lấy một cái bát, đập 1 quả trứng vào tô rồi đánh trứng khoảng 3 phút.

Tách từng lớp cơm nem giấy, đặt lên bàn theo hình kim cương, sau đó cho khoảng 1 thìa hỗn hợp lên trên.

Sau đó, cuộn vỏ bánh hai lần, gấp mép 2 mặt vào trong. Sau đó tiếp tục lăn dọc theo vỏ bánh.

Cuối cùng, phết một ít trứng đã đánh lên mép vỏ bánh và cuộn thật chặt. Lặp lại các bước cho đến khi sử dụng hết phần điền.

Chiên nem

Đặt chảo lên bếp cùng 100ml dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn chiên nem ở lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi chín vàng thì vớt ra, để ráo dầu.

Thành phẩm

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách chế biến món nem vịt (chả giò vịt) thơm ngon, với món nem rất giòn, quyện với thịt vịt ngon ngọt tạo nên một món ăn mới mà bạn khó có thể bỏ qua.

Để ngon hơn nữa. hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với chút tương ớt chua ngọt nhé!