Cách Làm Nem Chay Triều Châu Siêu Đơn Giản – Thơm Ngon

Cách chế biến món chả giò Triều Châu chay

Làm nhân chả giò

Đậu phụ làm sạch và cắt nhỏ.

Rửa sạch nấm và để ráo nước. Cắt nhỏ nấm rơm để trộn vào hỗn hợp nhân.

Rửa sạch đậu phụ và dùng nĩa nghiền nát đậu phụ.

Cho đậu phụ cắt nhỏ và nấm rơm vào tô đậu phụ. Trong, thêm 1 muỗng canh chuối băm nhỏ. Thêm 1 thìa đường, 1/2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào chay và một ít tiêu xay để món ăn thêm thơm ngon.

Gói và chiên nem chua

Dùng thìa nhỏ múc hỗn hợp nhân vào lá hoành thánh, đặt nấm tuyết lên trên rồi bọc chặt.

Nhúng đầu ngón tay vào một ít nước sạch rồi vỗ nhẹ vào mép hoành thánh để miếng chả dính vào nhau.

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa và chiên ngập dầu các miếng chả.

Chiên cho đến khi hơi vàng các mặt thì vớt ra, để ráo dầu. Đừng đợi đến khi bánh vàng hơn nếu không miếng chả sẽ bị cháy.

Trộn nước chấm

Cho vào tô 2 thìa xì dầu, 1 thìa tương cà, 3 thìa nước tương tương ớt , khuấy đều cho đến khi hòa tan.

Thành phẩm

Chả giò chay Triều Châu ngon và độc đáo ngon, đơn giản, cực kỳ dễ làm và ngon miệng với vỏ hoành thánh giòn, nhân ngọt tự nhiên, nấm hương giòn và nước chấm cay thơm thơm ngon. Hãy tận hưởng ngay!