Cách Làm Thịt Bò Cuộn Lá Bắp Cải Siêu Ngon Cho Ngày Nắng

Cách chế biến món thịt bò nướng cuộn bắp cải xanh

Chuẩn bị rau

Cải xanh sau khi mua về Cắt bỏ rễ, tách từng lá, rửa sạch, để ráo nước.

Chuẩn bị thịt bò

Sau khi mua thịt bò về rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô.

Trộn nước xốt thịt bò

Hành tím Gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng lát mỏng. Bóc vỏ tỏi và xay nhuyễn.

Bỏ cuống ớt và ớt, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố.

Đặt chảo lên bếp, thêm 1 tép. muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn nóng thì cho hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành thơm thì cho tỏi và ớt xay vào, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Cho 4 thìa nước tương, 2 thìa đường, 1 thìa bột nêm, đun trên lửa nhỏ và khuấy đều khoảng 2-3 phút cho nước sốt ngấm gia vị thì tắt bếp, để nguội.

Ướp và nướng thịt bò

Khi nước xốt đã nguội, lấy tô chứa thịt bò ra, cho hết nước xốt vào và trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thịt bò ngấm gia vị. .

Làm nóng khay nướng, cho thịt bò đã ướp lên trên, đảo đều cho đến khi các mặt thịt bò chín đều, thơm thì bày ra đĩa, có thể rắc một chút tiêu cho món ăn. hấp dẫn hơn.

Hoàn thành

Trộn nước chấm thịt bò với 2 thìa muối ớt xanh, 1 thìa sữa đặc và nước cốt của 1 quả chanh rồi trộn đều.

Dùng bắp cải xanh cuốn thịt bò nướng, chấm với chút nước chấm là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Thịt bò nướng cuộn bắp cải xanh đã hoàn thành. Thịt bò mềm, ngọt hòa quyện với vị cay của rau xanh mù tạt và mùi thơm từ nước sốt thịt nướng thật hấp dẫn phải không nào? Chúc các bạn một bữa ăn ngon miệng!

Cách chế biến Thịt bò cuộn bắp cải xanh

Chuẩn bị thịt bò

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch bằng nước muối pha loãng, để ráo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.

Chuẩn bị Các nguyên liệu khác

Đối với cải xanh, cắt bỏ rễ, tách rời lá, cắt bỏ cuống lá rồi rửa sạch, để ráo nước.

Nấm hương phơi khô rồi ngâm trong nước 15-20 phút. cho mềm, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch với nước và để ráo.

Ớt ớt rửa sạch, bỏ cuống và thái lát. Gọt vỏ và cắt lát gừng.

Cơm bò

Đặt chảo lên bếp, cho 200ml nước vào chảo. Đun đến khi nước sôi thì cho nấm hương, ớt, gừng vào chảo, thêm 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu, 2 thìa nước tương đặc vào, đun đến khi nước sôi trở lại, khoảng 3 phút cho gia vị. hòa tan.

Tiếp theo, cho thịt bò đã cắt vào chảo nước, khuấy đều rồi nấu khoảng 2 phút cho đến khi thịt bò tái và săn chắc thì tắt lửa và trút thịt bò ra đĩa.

Hoàn thành

Làm nước chấm thịt bò bằng cách trộn 2 thìa nước tương đặc với 1 thìa mù tạt rồi trộn đều.

Dùng bắp cải xanh cuộn thịt bò tái, chấm với một chút nước chấm và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, Thịt bò tái cuộn bắp cải xanh có màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn. Thịt bò mềm, ngọt, không dai, quyện cùng cải xanh giòn, cùng nước chấm cay cực kì thơm ngon.

Bạn có thể thưởng thức cùng bánh tráng, cũng như các loại rau khác tùy theo khẩu vị. Và đừng lo lắng về việc nhàm chán.

Cách chế biến Thịt bò luộc với nấm và bắp cải cuộn

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt thịt bò thành từng lát dày khoảng 1 cm, sau đó cắt thành miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.

Cho nấm hương vào tô, đổ ngập nước và đậy nắp. Ngâm khoảng 10 – 15 phút cho nấm mềm thì rửa sạch, để ráo nước. Tiếp theo, dùng dao cắt nấm làm đôi rồi cho vào tô.

Pha loãng 2 thìa giấm với nước lọc, sau đó cắt chuối xanh thành từng miếng vừa ăn rồi ngâm để chuối không bị thâm.

Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đầu. Nếu không thích ăn vỏ, bạn có thể gọt vỏ rồi cắt dưa chuột thành từng miếng vừa ăn giống như chuối xanh.

Cắt bỏ phần cuống của bắp cải xanh. , nhặt lá hư, lá vàng rồi rửa sạch với 2-3 lần nước, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Gọt vỏ dứa, bỏ vỏ và mắt, sau đó rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và cắt thành dải. Tương tự, cắt bỏ cuống và hạt ớt, cắt 1 quả thành dải và 1 thành lát để luộc với thịt bò.

Luộc nấm với thịt bò

Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 200ml vào nồi và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, cho nấm đã cắt nhỏ và 1/2 phần gừng thái lát vào nồi.

Thêm vào nồi 1 thìa bột nêm và 2 thìa nước tương, sau đó dùng đũa khuấy đều cho tan.

Nước Đun sôi lại, cho thịt bò và ớt thái lát vào rồi chần trong khoảng 3-5 phút rồi gắp ra đĩa là xong.

Thành phẩm

Trộn nước chấm với 1/2 thìa cà phê mù tạt và 2 thìa nước tương , sau đó khuấy đều cho đến khi wasabi tan.

Chuẩn bị một đĩa lớn, xếp các loại rau củ đã chuẩn bị xung quanh, sau đó cho thịt bò và nấm đã chần vào giữa là xong.

Lấy một miếng bánh tráng mỏng, cho rau vào Thêm bắp cải, chuối xanh và thịt bò rồi cuộn lên. Nhúng vào nước chấm đã trộn và thưởng thức.

Bắp cải cay nhẹ, dưa chuột giòn kết hợp với thịt bò mềm, ngọt và nước tương cay đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa.
>