Cách Làm Trứng Cuộn Khoai Tây Thơm Ngon Mới Lạ Cho Cả Nhà

0 comments 120 views

Món trứng cuộn khoai tây không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn cung cấp chất xơ từ bắp cải, khoai tây cho cơ thể. Chỉ với vài phút chế biến, bạn sẽ có ngay món nem trộn hấp dẫn, ngon miệng. Hãy vào bếp thực hiện ngay cùng Vaobepwiki nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Trứng gà 5

Mirin 1 thìa canh

Bánh khoai tây nghiền 1

Phô mai 2 lát

Bắp cải cắt nhỏ 40 gr

Đường 1 thìa cà phê

Muối 1 thìa cà phê

Cách chế biến món trứng cuộn khoai tây

Đánh trứng

Đầu tiên Đầu tiên, bạn đập 5 quả trứng vào tô, thêm 1 thìa canh mirin, 3 thìa nước lọc, rắc 1 thìa đường, 1 thìa muối. Dùng đũa hoặc máy đánh trứng đánh cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng trứng hòa quyện với nhau.

Dùng rây lọc qua hỗn hợp trên để loại bỏ hết bọt khí còn sót lại và gợn sóng của trứng.

Rán bánh khoai tây

Dùng cọ phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chảo. Tiếp theo, cho bánh khoai tây vào chảo chiên vàng đều hai mặt.

Rán trứng và cuộn trứng

Dùng cọ phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chảo, dùng muôi phết đều trứng thành một lớp mỏng trên bề mặt chảo.

Tiếp theo, cho bánh khoai tây chiên, 2 lát phô mai và cuối cùng là 40 gram bắp cải thái nhỏ vào chảo, dùng sạn để ép các nguyên liệu lại với nhau. Khi trứng có màu vàng nâu thì dùng sạn để lăn trứng.

Tương tự, đổ một lớp trứng mỏng lên chảo rồi dùng sạn để lăn trứng lần nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Trứng cuộn khoai tây sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng tươi đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp trứng béo ngậy hòa quyện cùng lớp bánh khoai tây chiên vàng giòn hấp dẫn. Đặc biệt, món trứng cuộn khoai tây ăn kèm sốt mayonnaise hay tương ớt cực kỳ ngon và hấp dẫn với cơm.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích