Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Nấm là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích và có thể chế biến theo nhiều cách, từ món chay đến món mặn. Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp chế biến thêm một món nấm thơm ngon dễ làm và vô cùng hấp dẫn: nấm hầm chay để thay đổi món cho gia đình nhé!
Nguyên liệu làm món nấm 2 phần ăn
Lá ổi 200 gr
Nấm đùi gà 500 gr
Khế 1 quả
Riềng băm 1 thìa canh
Sả thái lát mỏng 1 thìa canh
Ớt băm 1 thìa canh
Lá chanh thái lát 1 thìa
Nước cốt chanh 1 thìa canh
Nước Nước mắm chay 1 thìa
Bột nêm chay 1 thìa canh
Mè rang 1 thìa canh
Gạo Thịnh 1 thìa canh
Cách nấu cháo nấm chay
Chuẩn bị và hấp nấm
– Mua nấm đùi gà về, rửa sạch cho vào nước rồi để ráo.
– Chuẩn bị và đặt lên bếp một chảo chống dính, cho khoảng 100 gam lá ổi vào dàn đều trên bề mặt. Áp chảo và hấp nấm trong khoảng 10 phút.
– Sau khi hấp nấm, cắt nấm thành từng dải và vắt khô nước.
Trộn nấm
– Chuẩn bị một tô lớn và lần lượt cho các nguyên liệu sau vào: cắt nấm và vắt khô, cắt khế và vắt khô. nước, 1 thìa riềng băm, 1 thìa sả thái lát, 1/2 thìa ớt băm (có thể cho nhiều hơn tùy khẩu vị), 1 thìa lá chanh thái lát, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước mắm chay, 1 thìa gia vị chay, 1 muỗng canh bột gạo, 1 muỗng canh vừng rang.
– Sau khi cho tất cả nguyên liệu vào, đeo găng tay vào và trộn đều để nấm thấm gia vị.
Thành phẩm
Bạn dùng một lớp lá ổi bên ngoài, thêm vài lá ngò, cho nấm vào giữa, cuộn lại và dùng kèm với một món ăn rất thơm ngon nước mắm chua ngọt. .
Những cây nấm dai thấm gia vị hòa quyện với mùi thơm từ các loại rau củ khiến món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Đây chắc chắn là món ăn dễ làm, thơm ngon để thay đổi khẩu vị của gia đình!
Lá ổi 200 gr
Nấm đùi gà 500 gr
Khế 1 quả
Riềng băm 1 thìa canh
Sả thái lát mỏng 1 thìa canh
Ớt băm 1 thìa canh
Lá chanh thái lát 1 thìa
Nước cốt chanh 1 thìa canh
Nước Nước mắm chay 1 thìa
Bột nêm chay 1 thìa canh
Mè rang 1 thìa canh
Gạo Thịnh 1 thìa canh
Cách nấu cháo nấm chay
Chuẩn bị và hấp nấm
– Mua nấm đùi gà về, rửa sạch cho vào nước rồi để ráo.
– Chuẩn bị và đặt lên bếp một chảo chống dính, cho khoảng 100 gam lá ổi vào dàn đều trên bề mặt. Áp chảo và hấp nấm trong khoảng 10 phút.
– Sau khi hấp nấm, cắt nấm thành từng dải và vắt khô nước.
Trộn nấm
– Chuẩn bị một tô lớn và lần lượt cho các nguyên liệu sau vào: cắt nấm và vắt khô, cắt khế và vắt khô. nước, 1 thìa riềng băm, 1 thìa sả thái lát, 1/2 thìa ớt băm (có thể cho nhiều hơn tùy khẩu vị), 1 thìa lá chanh thái lát, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước mắm chay, 1 thìa gia vị chay, 1 muỗng canh bột gạo, 1 muỗng canh vừng rang.
– Sau khi cho tất cả nguyên liệu vào, đeo găng tay vào và trộn đều để nấm thấm gia vị.
Thành phẩm
Bạn dùng một lớp lá ổi bên ngoài, thêm vài lá ngò, cho nấm vào giữa, cuộn lại và dùng kèm với một món ăn rất thơm ngon nước mắm chua ngọt. .
Những cây nấm dai thấm gia vị hòa quyện với mùi thơm từ các loại rau củ khiến món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Đây chắc chắn là món ăn dễ làm, thơm ngon để thay đổi khẩu vị của gia đình!
