Cách Làm Bánh Tráng Gạo Lứt Thơm Ngon Với Ức Gà Và Rau Củ Tại Nhà

Cách chế biến Bánh tráng gạo lứt cuộn ức gà và rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua về rửa sạch và để ráo nước. Ướp ức gà với 1/4 thìa cà phê muối và tiêu.

Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành từng lát mỏng.

Rửa sạch bắp cải tím và cắt thành dải mỏng.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành dải mỏng.

Rửa sạch dưa chuột, để ráo nước và cắt thành dải mỏng.

Rửa sạch lá hẹ và rau mùi rồi để ráo nước.

Luộc rau

Đặt một nồi nước khoảng 500ml lên bếp, đợi nước sôi thì cho từng quả ớt chuông và bắp cải vào. cắt nhỏ rau củ tím, đun trên lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi rau chín thì vớt ra để ráo nước.

Rán trứng

Tách 1 quả trứng cho vào tô, thêm 1/4 thìa cà phê muối và hạt tiêu rồi đánh đều cho đến khi trứng tan hoàn toàn.

Đặt bắc chảo lên bếp và nấu. Khuấy trứng đã đánh mỏng trên lửa vừa trong khoảng 1 phút cho đến khi một mặt có màu vàng nâu thì lật mặt còn lại và chiên cho đến khi vàng nâu thì cho trứng ra đĩa rồi tắt lửa. =”async” src=”/anh/ran-trung.webp” >

Chiên gà

Sử dụng lại chảo vừa chiên trứng và thêm 1/2 thìa dầu ăn.

Khi dầu ăn nóng , cho gà đã ướp vào chảo. Để lửa vừa khoảng 2 phút, khi một mặt hơi vàng thì lật mặt lại và tiếp tục xào mặt còn lại. Thực hiện liên tục cho đến khi ức gà chín và thơm thì tắt bếp, bày ra đĩa.

Cắt thịt gà và trứng

Sau khi xào gà xong, đặt gà lên thớt và cắt thành từng lát mỏng.

Tương tự, bạn cũng cắt trứng sau khi chiên. thành từng sợi mỏng để dễ cuộn.

Ức gà và rau cuộn

Trải 1 miếng bánh tráng gạo lứt lên mặt phẳng sạch. Sau đó, xếp hẹ, lá ngò, dưa chuột, cà rốt, bắp cải tím, ớt chuông rồi cuộn bánh tráng làm đôi. Thêm bơ, trứng và thịt gà vào rồi cuộn lại hoàn toàn.

Làm tương tự với các nguyên liệu còn lại.

Làm nước sốt

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 2 thìa bơ lạt, 3 thìa me nước cốt, trộn đều để hòa quyện.

Thêm 4 thìa nước lọc, 2 thìa xì dầu vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nước sốt đặc và mịn thì tắt bếp cho vào. Cho vào tô, rắc một ít đậu phộng rang là xong.

Thành phẩm

Bánh tráng nâu cuộn ức gà và rau củ sau khi hoàn thành Màu sắc cực kỳ bắt mắt. Bánh tráng dai, thịt gà mềm thơm trộn với rau củ giòn cực kỳ ngon.

Chấm chút nước sốt và thưởng thức ngay, còn gì tuyệt vời hơn thế. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ thích món ăn vặt này!