Cách Làm Trứng Chiên Lá Mơ Thơm Ngon Để Thay Đổi Tâm Trạng Cho Bữa Cơm Gia Đình

Trứng chiên là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Hôm nay Vaobepwiki sẽ gửi đến các bạn món trứng chiên vô cùng thơm ngon, trứng chiên lá mơ thơm ngon và bổ dưỡng để thay đổi bữa ăn của mình nhé. Cơm gia đình. Hãy nhanh tay vào bếp để cùng nhau thực hiện nhé!

Xem nhanh

1. Trứng chiên lá mơ
2. Trứng chiên lá mơ (Công thức chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

1. Trứng chiên lá mơ

Nguyên liệu dành cho 2 người

Trứng gà 3 quả trứng

Lá mơ lông 10 gr(khoảng 10 – 15 lá)

Dầu ăn 2 muỗng canh

Bột canh 1/2 thìa cà phê

Muối/tiêu xay 1 nhúm

Cách làm trứng chiên lá mơ

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch trứng. Ngâm lá mơ với 1/3 thìa muối pha loãng, sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước.

Tiếp theo, cắt lá mơ thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô. Thêm 1/4 thìa cà phê vào lá mơ. Rắc muối và dùng tay bóp nhẹ lá mơ để lá mơ mềm và không bị khô khi chiên.

Đập trứng

Đập 3 quả trứng vào bát lá mơ, nêm 1/2 thìa cà phê tiêu xay và 1 quả/2 muỗng cà phê Bột canh cà phê.

Tiếp theo, dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trứng lá mơ cho hòa quyện với nhau.

Rán trứng

Bật chảo lên bếp và đun nóng 2 thìa dầu ăn, sau khi chiên xong. Dầu nóng thì cho hỗn hợp trứng lá mơ vào và nghiêng chảo để trứng dàn đều.

Chiên trứng trên lửa vừa trong khoảng 3 phút, sau đó lật lại và chiên thêm 3 phút nữa, chiên cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng nâu rồi chiên. Tắt bếp và cho trứng lá mơ ra đĩa là xong.

Thành phẩm

Trứng lá mơ đậm đà, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe. Bữa ăn có trứng lá mơ có thể giúp bữa ăn thêm phong phú.

Bạn có thể cắt trứng lá mơ thành hình tam giác, hình vuông hoặc hình chữ nhật sao cho gọn, dễ cho trẻ ăn nếu có điều kiện. Mời các bạn cùng bé ăn trứng lá mơ nhé!

2. Trứng chiên lá mơ (Công thức chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Trứng gà 6 quả trứng

Lá mơ 7 lá

Dầu ăn 10 ml

Nước mắm 1 thìa canh

Cách chế biến Trứng chiên lá mơ (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua trứng về rửa sạch vỏ. Ngâm lá mơ và rửa sạch với một thìa muối loãng, sau đó rửa sạch với nước, để ráo. Tiếp theo, cắt lá mơ thành từng miếng nhỏ rồi dùng tay bóp nhẹ để lá mơ mềm và không bị khô khi chiên.

Đánh trứng

Đập 6 quả trứng vào tô, nêm 1 thìa nước mắm. Sau đó cho lá mơ vào và khuấy đều hỗn hợp.

Làm món trứng chiên lá mơ

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hỗn hợp trứng lá mơ vào và dàn đều. Chiên cho đến khi trứng chín thì cuộn lại rồi cho hỗn hợp trứng lá mơ vào, hoặc có thể chiên theo cách thông thường.