Cách Làm Thịt Ba Rọi Chiên Giòn Thơm Ngon Kiểu Thái

Cách chế biến kiểu Thái ba chỉ heo chiên giòn

Chuẩn bị và ướp thịt

Bao heo làm sạch rồi luộc chín với nước. 2 củ hành tím.

Dùng nĩa chọc vào da thịt, sau đó dùng khăn giấy lau khô phần mỡ thừa. Sau đó, thoa đều 1 thìa giấm và 1 thìa muối lên bề mặt da heo. Cuối cùng đem phơi toàn bộ miếng thịt trong 1 giờ.

Lật ngược miếng thịt, ướp với 1 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngũ vị hương hạt. hương vị, chà đều lên bề mặt thịt.

Chiên thịt

Chiên ngập thịt trong dầu rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Làm nước chấm: trộn 50 ml nước mắm với 2 thìa đường và nước cốt của 1/2 quả chanh. Sau đó, cho 1 củ tỏi băm, 5 quả ớt băm (tuỳ khẩu vị gia đình).

Tiếp theo, thêm 1 quả chanh cắt múi cùng với 1 sả băm, 1 thìa mè trắng rang, Cho thêm một ít rau mùi vào.

Thành phẩm

Bao heo chiên giòn kiểu Thái da chiên giòn, thịt đậm đà và siêu ngon nước chấm chua ngọt, rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè hay ăn cơm ngon.

Mỡ dai dai dai dai béo ngậy, thịt nạc thơm, bốc khói. Món ăn có vị gần giống thịt heo quay kết hợp với nước mắm, đường chanh và sả nên mang lại hương vị rất đặc biệt.