Cách Làm Trứng Cá Sốt Cà Chua Siêu Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Trứng cá sốt cà chua

Chuẩn bị trứng cá

Để loại bỏ Để giảm mùi tanh, hãy ngâm trứng cá vào 200ml rượu trắng ngâm khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá cắt nhỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Gọt vỏ hành tím và tỏi, cắt nhỏ.

Rửa cà chua, bỏ cuống, sau đó cắt thành khối vuông.

Trứng cá chiên

Các bạn miền Bắc Bắc chảo lên bếp và Bật lửa vừa, cho 3 thìa dầu ăn, 1/4 thìa muối vào chảo, khi dầu nóng thì cho từ từ trứng cá vào chiên vàng đều hai mặt trong khoảng 5-7 phút.

Sau 7 phút, cho trứng cá ra đĩa và giữ lại dầu.

Làm trứng cá sốt cà chua

Cho hành tím và tỏi vào chảo phi thơm, cho cà chua, 50ml nước vào xào khoảng 2 phút.

Nêm 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, khuấy đều và nêm nếm cho vừa ăn.

Khi cà chua mềm thì cho trứng cá vào, điều chỉnh lửa nhỏ và đun thêm 5 phút nữa cho đến khi nước sốt cà chua hơi đặc lại.

Cuối cùng thêm chút tiêu (nếu thích) và hành lá vào, đảo nhẹ tay, tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn bày trứng cá ra đĩa, rưới sốt cà chua đậm đà lên trên và thưởng thức món trứng cá béo ngậy, mọng nước, sốt cà chua đậm đà và thơm lừng. Món cá ăn kèm cơm nóng ngon không gì sánh bằng!