Cách Nấu Ức Vịt Vàng Óng Béo Ngậy Cho Bữa Cơm Gia Đình Hoàn Hảo

Cách chế biến ức vịt h2>

Ướp ức vịt

Đầu tiên chúng ta cần làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Ướp ức vịt với muối, tiêu, chút gia vị. Muối sẽ hút ẩm trong thịt vịt, tách nước ra khỏi mỡ.

Ức vịt áp chảo

Tôi sẽ bắc chảo lên bếp ga, bật bếp và chú ý không cho dầu vào vì thịt vịt sẽ bị chảy mỡ.

Đặt ức vịt vào chảo khi chảo vẫn nguội, mặt da úp xuống. Nghe thì có vẻ hơi lạ nhưng khi bạn cho vịt vào chảo nguội rồi tăng nhiệt độ dần lên thì mỡ sẽ tan ra.

Nếu cho vịt vào chảo nóng, mỡ sẽ bị đọng lại trong thịt . Vì thịt vịt không được ướp đường nên khi áp chảo vịt sẽ không bị cháy.

Đặt da úp xuống sẽ giữ được độ giòn cho da. Lật vịt để chiên mặt còn lại.

Nướng thịt

Bây giờ chúng ta sẽ cho vịt vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 8 phút. Nếu thịt vịt còn hồng thì để lâu hơn. Nếu chảo của bạn có tay cầm bằng nhựa, bạn nên chuyển vịt vào khay nướng rồi cho vào lò nướng.

Ngoài ra, bạn có thể giữ vịt béo, có thể dùng để chiên khoai tây, hoặc làm món nghiền khoai tây , làm tăng hương vị của món ăn một cách đáng kể.

Đã hoàn thành

Sau khi lấy vịt ra khỏi lò và để nguội vài phút trước khi cắt để thịt không bị dai.

Lật da lại và ấn ngón tay vào. Thịt vịt chắc và đàn hồi nên bên trong chín tới, thịt vẫn còn hơi ướt. màu hồng.

Cắt vịt thành từng miếng dày là bạn có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Chỉ cần vài mẹo đơn giản là bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình món ức vịt thơm ngon rồi! Món ức vịt vàng thơm ngon, béo, mềm, rất đậm đà, thơm ngon.

div>