Cách Làm Chả Cá Sốt Cà Chua Đậm Đà Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Ấm Cúng

Cách chế biến cá bí đao sốt cà chua

Chế biến cá lác

Đối với cá đã bào sẵn, sau khi mua về bạn chỉ cần ướp cá với gia vị là được.

Ngoài ra, bạn có thể mua cá nguyên con và tự xay thịt cá tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đầu tiên, bạn cắt phi lê cá. Sau đó, đặt phi lê cá lên thớt sao cho đuôi cá hướng về phía bạn.

Tiếp theo, dùng dao hoặc thìa chuyên dụng cạo cá bằng cách cạo đều và nhẹ nhàng theo chiều dọc từ phi lê cá. đuôi cá đặt lên trên để lấy thịt dùng làm chả cá. Chỉ cần lặp lại thao tác trên cho đến khi sử dụng hết phi lê cá.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đối với cà chua sau khi mua về rửa sạch với nước, cắt bỏ cuống rồi ngâm trong nước muối khoảng 10 phút. Sau đó, thái hạt lựu cà chua. Tiếp theo, cùng thì là, hành tây và ngò rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

Đối với tỏi, hành, bạn gọt vỏ, băm nhuyễn rồi bày ra đĩa. Cuối cùng, bạn băm nhỏ một ít ớt tươi để nêm vào món ăn giúp món ăn ngon hơn.

Ướp và làm chả cá nướng

Đầu tiên, cho cá rô phi đã sơ chế vào bọc trong màng bọc thực phẩm rồi cho vào cho vào tô.

Tiếp theo, ướp cá với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 chút muối, 1 chút tiêu, 2 thìa cà phê muối. Dầu ăn cà phê, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê thì là băm nhuyễn, 1/2 thìa cà phê ớt băm.

Sau khi cho hết nguyên liệu vào, buộc lại. Bọc chặt màng bọc thực phẩm lại sau đó dùng màng bọc thực phẩm khác phủ lên trên để đảm bảo độ chắc chắn. Tiếp theo, bạn tiến hành nhồi cá bằng cả hai tay trong khoảng 15 phút.

Sau khi thấy cá nhồi đã cứng hơn thì bạn tiến hành vo cá thành từng viên tròn. Đầu tiên, dùng thìa phết dầu ăn lên đĩa. Đeo găng tay vào và thoa một ít dầu ăn lên găng tay để tránh bị dính.

Bạn thoa một ít dầu lên thìa tròn. Sau đó, dùng thìa múc một lượng cá lác vừa đủ cho vào lòng bàn tay rồi vo tròn. Lần lượt làm tất cả các món chả cá đã chuẩn bị sẵn.

Chiên nhẹ chả cá

Đầu tiên, đặt chảo lên bếp rồi cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho từng viên cá vào chiên trên lửa nhỏ khoảng 15 phút.

Lúc này, khi thấy cá đã phồng lên thì vớt ra đĩa để chiên. bước tiếp theo. theo.

Làm cá bánh xèo sốt cà chua

Bạn đặt chảo lên bếp rồi cho khoảng 3 thìa dầu ăn vào. Sau khi dầu sôi, cho số tỏi và hành băm còn lại vào chảo rồi đảo đều.

Khi có mùi thơm thì tiếp tục cho 300 gam cà chua vào. Xào trên lửa nhỏ cho đến khi cà chua chín thì cho chả cá vào. Tiếp tục khuấy đều để chả cá ngấm gia vị.

Lúc này thêm 1/2 cốc nước lọc vào và nêm nếm cho vừa ăn. Thêm 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước mắm rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi nước sốt đặc lại.

Thêm tất cả hành và ngò vào. thêm vào để tăng thêm hương vị cho món ăn. Cuối cùng, bày ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm

Thực phẩm là sự kết hợp của Hương vị thơm ngon của chả cá hòa cùng nước sốt cà chua đậm đà, mùi thơm thoang thoảng tràn ngập căn bếp cùng màu sắc vô cùng bắt mắt chắc chắn sẽ khiến bạn ngây ngất ngay từ lần thử đầu tiên. đầu tiên.

Đặc biệt khi ăn chả cá sốt cà chua với cơm nóng thì ngon tuyệt!

div>