Cách Làm Bánh Nấm Chiên Dai – Dai

Cách chế biến Bánh nấm chiên

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch và chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Nấm kimchi: cắt thành từng miếng dài khoảng 2cm.
Nấm đùi gà, cà rốt: cắt thành khối vuông.
Ngò: cắt thành miếng nhỏ.
Tỏi: gọt vỏ và băm nhỏ.
Ớt: cắt thành từng miếng nhỏ.

Trộn nước chấm

Thêm 20ml nước mắm, 60ml nước cốt chanh, 65gr đường cát và 30ml tương ớt vào tô lớn, khuấy đều. hòa tan đường. Sau đó, cho tỏi và ớt vào rồi khuấy đều.

Trộn bột bánh

Đầu tiên Đầu tiên , lấy 250gr bột mì, 1 quả trứng, 160ml nước lọc cùng 1/2 thìa bột nêm và 1/3 thìa tiêu, dùng máy đánh trứng khuấy đều khoảng 2 phút.

Tiếp theo, bạn chỉ cần cho tất cả vào nấm kim chi, nấm đùi gà, cà rốt, rau mùi (đã sơ chế ở bước trên) và 200gr thịt heo xay, trộn đều.

Rán bánh

Đặt chảo dầu lên trên lên bếp, đợi dầu nóng rồi múc từng viên bột chiên ra. Dùng đũa ấn bột vào dầu, đồng thời ấn nhẹ bột xuống cho bột tròn và có độ dày vừa phải để bánh chín bên trong.

Dùng đũa đảo đều hai mặt bánh. bánh cho đến khi vàng. giòn tùy thích, vớt ra để ráo dầu.

Thành phẩm

Bánh nấm chiên có màu vàng tươi, chấm cùng nước chấm chua ngọt, ăn hoài không chán. Không những vậy, bánh còn có độ giòn vừa phải, kết hợp với vị dai của nấm đùi gà và vị bùi bùi của cà rốt, chắc chắn bạn sẽ thích món ăn vặt này!