Cách Làm Tôm Rang Muối Tây Ninh Ngon – Giòn

Cách chế biến tôm rang muối Tây Ninh

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên dùng kéo cắt bỏ khoảng 1/2 phần đầu và chân. Tiếp theo, cho tôm vào tô với chút muối, dùng đũa trộn đều.

Sau đó rửa lại 1-2 lần bằng nước sạch rồi để ráo. Để món ăn bắt mắt hơn, bạn dùng xiên tre xiên phần sống tôm từ dưới lên.

Cuối cùng, bóc vỏ hành tím và tỏi rồi dùng dao băm nhuyễn.

Hấp tôm

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, đặt nồi hấp lên bếp cùng 1,2 lít nước và 1/2 thìa cà phê bột gừng ở ngăn dưới. Đồng thời, cho toàn bộ tôm xiên vào ngăn trên và phết đều 1/2 muỗng cà phê bột gừng, hấp trong 10 phút.

Xem ngay khi tôm chuyển sang màu đỏ cam thì tắt bếp. bày tôm ra đĩa.

Làm mắm muối tôm

Đồng thời, lấy nồi thêm 3 thìa muối tôm Tây Ninh, 1/2 thìa ớt xay, 1 thìa bột ớt, 2 thìa đường, 1 thìa dầu ăn và 100ml nước.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp và dùng thìa khuấy liên tục, nấu khoảng 5-7 phút ở lửa vừa.

Khi thấy hỗn hợp sôi và mịn, nêm gia vị vừa miệng thì tắt bếp và dùng.

Nướng tôm

Tiếp theo, bạn nấu ăn Đặt chảo lên bếp với 3 thìa dầu ăn, 4 miếng bơ lạt, 4 tép tỏi và 4 củ hành tím rồi xào trên lửa vừa.

Khi thấy bơ tan chảy thì cho tất cả tôm luộc và chén nước sốt vừa nấu vào, đảo đều rồi nướng trong khoảng 3 phút.

Khi tôm đã ngấm gia vị thì xào chín . Tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức!

Thành phẩm

Tôm rang muối Tây Ninh ngon tuyệt vời phải không nào? Ngay từ màu sắc đầu tiên, mỗi xiên tôm nướng đã khiến trái tim ai cũng phải “đập nhịp”.

Tôm ngon ngọt, chắc thịt và thịt còn nguyên như xưa, hòa cùng nước sốt đậm đà. , đặc biệt vị cay nồng nơi đầu lưỡi thật sự rất “tê”.