Cách Làm Ức Gà Áp Chảo Nấm Kim Châm Thơm Ngon Đơn Giản

Cách làm chuẩn bị món ức gà áp chảo cuộn nấm kim châm

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua ức gà về xát muối đều lên bề mặt rồi để một lúc. 5 phút thì rửa sạch với nước và để ráo nước, cắt thành từng lát mỏng dài, càng mỏng càng tốt vì nấm kim châm sẽ dễ cuộn hơn.

Bạn mua nấm kim châm thì cắt bỏ phần gốc rồi rửa sạch với muối loãng nước và rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Khi rửa, để nấm kim luôn thẳng đứng để cho ráo nước.

Ướp ức gà

Gọt vỏ hành tím và gừng, sau đó giã nhuyễn, ép lấy nước và trộn với các gia vị gồm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa dầu ô liu.

Khuấy hỗn hợp nước xốt và phết lên từng miếng ức gà trong 15-30 phút để gia vị thấm đều.

Lăn nấm kim châm vào ức gà

Cắt nấm kim châm sao cho vừa với ức gà. Sau đó cho nấm vào thịt và cuộn lại, lặp lại quá trình này cho đến khi hết nguyên liệu.

Ức gà áp chảo

Đặt chảo lên bếp rồi vặn to lửa đun lửa vừa cho đến khi chảo nóng thì cho thịt vào. Để thịt không bị bong ra, bạn cuộn mép thịt xuống.

Ức gà và nấm chín rất nhanh nên bạn xào khoảng 4-7 phút cho đến khi thịt mềm. Lấy nó ra khi nó chín. Nếu để quá lâu, ức gà sẽ bị khô.

Thành phẩm

Nếu bạn là người yêu thích “ăn sạch” thì sẽ không thể bỏ qua món ức gà áp chảo cuộn nấm kim châm này .

Thịt gà mềm, ngọt, thấm gia vị, mọng nước và không hề có mùi tanh như ức gà công nghiệp vì đã được ướp gừng và hành tím, cuộn nấm kim châm bên trong, giòn, ngọt.

Đối với những người thích gia vị đậm đà hơn có thể ướp với dầu hào thay vì muối. Khi hoàn tất, bạn có thể chấm với tương ớt hoặc sốt cà chua. Đây là món ăn làm nhanh, gọn, nhanh và đặc biệt là siêu ngon, đáng thử.

div>