Cách Làm Đùi Gà Om Nước Mắm Tỏi Thơm Ngon Cho Gia Đình

Cách chế biến đùi gà om nước mắm

Chuẩn bị gà

Nếu bạn mua thịt gà đùi, rửa sạch với nước. Tiếp theo, dùng chút muối xát vào thịt gà rồi rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Sau đó, cắt đùi gà làm đôi.

Chuẩn bị nguyên liệu phụ

Hành tây Gọt vỏ tím, tỏi, hành, gừng lần lượt rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cho mọi thứ vào máy xay thịt và xay nhuyễn.

Làm gia vị để ướp gà

Đặt nồi lên bếp, thêm 2 thìa đường, 1/2 thìa nước lọc vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Khi nồi sôi, cho 1 thìa dầu ăn vào đun thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Tiếp theo, cho 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà vào nồi và khuấy đều. Sau đó, cho 3 thìa nước mắm, 3 thìa bột nêm gà vào, đặt nồi trở lại bếp và khuấy đều hỗn hợp trong nồi cho đến khi sôi trở lại thì tắt bếp. async” src=”/anh/lam-gia-vi-de-uop-ga-4.webp” >

Gà ướp

Cho gà vào nồi gia vị vừa chuẩn bị ở trên rồi trộn đều. Sau đó, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa nước cốt chanh, 1/2 phần hành, tỏi và gừng xay nhuyễn vào nồi, trộn đều lại và ướp gà trong 30 phút.

Sườn gà

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, cho phần hành, tỏi, gừng còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho gà đã ướp vào chiên trên lửa vừa cho đến khi da gà săn chắc và có màu nâu vàng đẹp mắt. sau đó thêm nước. Ướp gà với 200ml nước lọc. Sau đó, đun sôi.

Đã hoàn thành

Khi nước sôi, vặn lửa lớn, thêm 1 thìa mật ong, 1/2 thìa bột ngọt vào đun thêm 1-2 phút thì nêm gia vị cho vừa ăn. ăn. Cuối cùng là tắt bếp và bày mọi thứ ra đĩa là hoàn thành.

Thành phẩm

Đùi gà om nước mắm có màu nâu vàng rất đẹp mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được nước sốt đậm đà phủ lên từng miếng thịt gà mềm mại, tạo nên một hương vị vô cùng tuyệt vời.

Món này dùng với cơm nóng và không có gì ngon hơn rau sống và dưa chuột. Hãy dùng thử!

Cách chế biến Gà om sốt tỏi (Công thức chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Chuẩn bị nguyên liệu

Đùi gà mua về rửa sạch với chút muối rồi rửa sạch với nước nước lại và để ráo nước. Đun sôi nước, sau đó cho 1 thìa bột nghệ và 1 thìa muối vào nước. Khi nước vừa sôi thì cho đùi gà vào đun cho đến khi chín.

Đùi gà chiên

Sau khi luộc chín, lăn đùi gà qua một lớp bột chiên giòn rồi đặt chảo lên và cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho đùi gà vào chiên cho đến khi đùi gà chín đều. Lấy nó ra và xả hết dầu.

Làm nước sốt

Cho vào tô 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước và 1 thìa ớt bột, trộn đều.

Bật chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và 2 thìa tỏi vào phi thơm rồi cho hỗn hợp nước sốt vào đảo đều. Khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp, thêm nước sốt vào thịt gà và thưởng thức.

Thành phẩm

Gà om sốt tỏi có vị mặn, Vị ngọt kích thích vị giác. Để món ăn ngon, bạn nên ăn gà ngay sau khi chiên để giữ được độ giòn. Nếu để lâu sẽ mềm. Chúc bạn thành công!

Cách chế biến Gà om nước mắm (Công thức chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vaobepwiki )

Chuẩn bị nguyên liệu

Đùi gà sau khi mua về rửa sạch với chút muối, sau đó rửa sạch lại với nước, lọc bỏ xương và để ráo nước.

Sau đó bạn ướp gà với 2 thìa nước xốt thịt, 2 thìa dầu hào, 1 thìa giấm, 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa mè rang, 1 thìa ớt bột, 2 muỗng canh nước và 1/2 muỗng canh tương ớt. Để ướp khoảng 15-20 phút.

<img giải mã = "async"

Làm gà nước mắm

Gà Sau khi ướp gà, xào gà cho đến khi chín. Tiếp theo, cho 0,5 lít nước dừa vào gà rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước đặc lại. Cuối cùng rắc chút vừng rang lên và thưởng thức!

Thành phẩm

Gà om nước mắm có vị mặn mặn ngọt ngọt, ăn cùng cơm trắng rất ngon. Món ăn này có thể dùng làm bữa ăn chính hoặc nếu bạn ngán các món chiên xào nhiều dầu mỡ. Bạn có thể thử món ăn này. Chúc bạn thành công!