Cách Làm Tôm Om Chua Ngọt Và Món Om Lá Quế Thơm Ngon Lạ Miệng Để Bắt Cơm

Cách chế biến tôm chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua tôm về, làm sạch tôm đầu, bạn có thể cắt đầu, cắt chân, bỏ gân, giữ lại vỏ và rửa sạch.

Bóc vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch, thái lát.

Rim tôm

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun sôi. Sau đó cho hành, tỏi thái lát vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành, tỏi vàng và thơm thì cho toàn bộ tôm đã làm sạch vào. Xào đều trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi vỏ tôm bắt đầu chuyển sang màu đỏ.

Tiếp theo cho 1/2 cốc nước me (bát cơm), 1 thìa đường, 1/2 thìa me nước ép cho tôm. bột nêm, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa ớt bột. Khuấy đều để gia vị hòa tan đều.

H hấp tôm trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho tôm đặc lại, sau đó thêm 1 thìa cà phê sa tế. Để khoảng 3-5 phút nữa thì tắt bếp và hoàn thành món ăn.

Thành phẩm

Chỉ với các bước thực hiện nhanh chóng và dễ dàng, bạn sẽ có món tôm chua ngọt đậm đà rưới nước sốt. Gắp 1 con tôm cho vào tô cơm nóng, từ từ thưởng thức và cảm nhận vị chua, cay, mặn, ngọt tan trên đầu lưỡi.

Cách chế biến Tôm om lá quế

Chế biến Tôm

Tôm sau khi mua về hãy bóc vỏ và rửa sạch. Sau đó, dùng dao rạch một đường trên sống tôm và loại bỏ sợi chỉ đen.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành tím và tỏi bạn mang Gọt vỏ và sau đó thái nhỏ. Nghiền nát 3 quả ớt.

Nhặt cả lá còn xanh, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Tôm ướp

Tôm Sau khi sơ chế, ướp với 1 thìa hành tím băm, 1 thìa băm nhỏ tỏi, 3 quả ớt giã nhuyễn, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt, 1 nắm lá quế. Trộn đều và ướp trong khoảng 10-15 phút cho tôm thấm gia vị.

Ranh tôm

Cho 2 thìa dầu điều và 1 thìa đường vào chảo hoặc nồi đất rồi đun cho đến khi đường tan. Trong khi nấu, bạn nên khuấy đều để đường tan nhanh.

Sau khi đường tan và có màu thì cho tất cả tôm đã ướp vào, đảo đều khoảng 5 phút thì cho 2 thìa nước vào.

Thở tôm trên lửa vừa cho đến khi tôm đặc lại thì cho số lá quế còn lại vào, đảo đều cho đến khi lá quế chín thì tắt bếp là món ăn đã hoàn thành.
img decoding=” async ”
<img giải mã = "async"

Thành phẩm

Thế là xong món tôm om lá quế thơm ngon. Ăn với cơm nóng, bạn phải biết vị mặn ngọt của tôm quyện với lá quế thơm lừng sẽ khiến bạn ăn không ngừng.