Cách Làm Món Cá Thu Kho Tộ Thơm Ngon – Đậm Đà Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến Cá thu om tiêu

Chuẩn bị cá thu

Mua cá thu về, rửa sạch, ruột, cạo bỏ vảy, sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước, để ráo. Rạch những đường chéo dọc theo chiều dài của cá để khi om cá thấm gia vị nhanh chóng.

Sau đó, tẩm bột cho cá, phủ một lớp bột mì mỏng lên hai mặt cá và cả hai mặt của vết rạch.
yo

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá mua về rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Làm sạch và cắt nhỏ ớt.

Rán cá

Cho 250ml dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì cho cá thu tẩm bột vào , chiên cho đến khi có màu vàng nâu thì vớt ra, để ráo dầu.

Nước luộc cá

Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn để chiên cá lúc trước trong chảo. Tiếp tục cho 1/3 số hành lá xắt nhỏ, cùng 2 thìa nước mắm và ớt thái lát vào. Thêm 200ml nước lọc vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi.

Khi nước luộc cá sôi thì cho cá thu đã chiên vào nồi cho đến khi cá ngấm gia vị và nước kho cá đặc lại. Bạn có thể thêm số hành lá và tiêu xay còn lại để tăng hương vị cho món ăn!

Thành phẩm

Món cá thu thơm lừng om tiêu, ăn với cơm rất ngon. Cá thu tươi ngon, nước sốt om đậm đà kết hợp với mùi thơm kích thích của tiêu xay. Rất hấp dẫn phải không?

Cách chuẩn bị Nấu cá thu om xanh chuối

Chuẩn bị cá thu

Cá thu khi mua về làm sạch, bỏ ruột, cạo bỏ vảy rồi cắt cá thành 3 miếng. Sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi xả lại với nước, để ráo.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá mua về rửa sạch và cắt thành từng đoạn dài khoảng 1 inch.

Ớt rửa sạch và cắt thành từng lát.

Gọt vỏ hành tím, sau đó chia làm 3.

Đối với chuối xanh, gọt vỏ và ngâm ngay vào 1/2 nước. chanh và 1 thìa muối để trong 10 phút để loại bỏ mủ trên chuối và giữ nguyên màu trắng.

Chiên chuối

Cho 250ml dầu ăn vào chảo, Khi dầu sôi, bạn cho chuối đã chuẩn bị vào chiên cho đến khi chuối chín vàng rồi vớt ra, để ráo dầu.

đông đảo cá kho cho cá vào om .

Nướng cá ở lửa nhỏ cho đến khi nước cạn và món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Cá thu om chuối là món ăn hấp dẫn cho bữa ăn. Cá thu tươi ngọt, chuối xanh om hương vị đậm đà, còn gì ngon hơn cơm trắng?