Cách Làm Tôm Càng Khủng Sốt Me Chua Ngọt Cực Hấp Dẫn Và Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Tôm khổng lồ chấm sốt me

Chuẩn bị tôm

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch tôm rồi dùng kéo cắt bỏ phần chân và râu cho tôm được gọn gàng. Sau đó, bạn tiến hành xẻ bụng tôm theo chiều dọc từ đuôi đến đầu dọc theo thân, rồi gỡ sợi chỉ đen ra.

Chiên tôm

Đặt chảo lên bếp, cho 30 gam bơ lạt vào chảo đun chảy. Sau đó cho 20 gam tỏi giã nhuyễn vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Cuối cùng cho tôm vào chảo, đảo đều cho đến khi vỏ tôm chín đỏ đều hai mặt thì tắt bếp.

Làm sốt me

Cho vào chảo 20g tỏi băm, 10g ớt bằm và xào cho đến khi thơm thì cho 5 thìa nước cốt me, 5 thìa nước cốt me vào. thìa đường trắng, 1 thìa bột nêm, 3 thìa nước mắm. Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu với nhau.

Làm tôm sốt me

Nước sốt Khi chảo bắt đầu sôi, cho tôm chiên vào chảo. Khuấy đều và rưới đều nước sốt me lên thân tôm. om tôm ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút để nước sốt thấm vào tôm.

Thành phẩm

Vỏ tôm sáng bóng với màu đỏ cực kỳ bắt mắt. Thịt tôm chắc, ngọt kết hợp với nước sốt me chua và lớp vỏ ngoài thơm phức thoang thoảng mùi bơ kích thích vị giác khi ăn. Bạn có thể dùng kèm với cơm nóng để bữa ăn thêm đậm đà hương vị