Cách Làm Gà Nướng Lá Chanh Thơm Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà

Cách chế biến Gà nướng lá chanh

Gà sơ chế

Khi mua gà hãy nhổ lông vớt hết lông tơ còn bám trên da gà ra, sau đó rửa gà bằng nước muối loãng cho đến khi sạch.

Sau đó bạn cho một ít bột mì vào và chà xát. Chà gà để loại bỏ hết bụi bẩn và mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh 2 lần nữa.

Sau khi làm sạch gà, chặt gà thành từng miếng vừa ăn rồi đổ nước sôi vào để chần gà. xong rồi.

Ướp gà

Bạn ướp gà với 1 thìa bột nêm , 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa đường, 1/3 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm.

Trộn đều để gà thấm hết gia vị và để ướp trong khoảng 10 phút để gà ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gừng gọt bỏ vỏ và cắt thành từng sợi. Gọt vỏ hành tím và cắt nhỏ.

Ớt, lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.

Gà nướng lá chanh

Cho 5 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho hành tím băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, chiên gà trên lửa vừa cho đến khi thịt săn chắc và hơi ngả vàng bên ngoài thì cho gừng và ớt cắt nhỏ vào đảo đều.

Tiếp theo, đậy nắp để gà nướng thêm khoảng 1 phút nữa. 5-7 phút cho đến khi vàng và giòn thì cho lá chanh cắt nhỏ vào đảo nhanh khoảng 1-2 phút là xong.

Thành phẩm

Gà nướng lá chanh với thịt giòn bên ngoài, bên trong mềm ẩm, thấm đẫm gia vị đậm đà và gia vị đậm đặc Đặc biệt là mùi thơm của gừng và lá chanh thơm, hấp dẫn.

Sẽ thật tuyệt vời khi bạn chấm gà nướng lá chanh với chút nước mắm chua ngọt rồi ăn cùng cơm!