Cách Làm Hành Chiên Giòn Cả Tháng Không Bị Mềm

Cách chế biến hành tây chiên

Chuẩn bị hành tây

Khi mua hành tím, hãy cắt nhỏ rời khỏi rễ. và gọt vỏ hành tây, sau đó rửa sạch hành tây và để ráo nước.

Tiếp theo, dùng dụng cụ gọt vỏ hành tây cắt thành từng lát mỏng từ gốc trở xuống.

Hành tây chiên

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào đun nóng.

Dùng đũa hoặc vài tép hành tây để thử dầu, Khi thấy dầu luộc quanh đầu đũa hoặc các tép hành tây nổi khoảng 1 giây là xong. Lúc đó, từ từ cho hành tây vào chảo dầu xào.

Vặn lửa nhỏ, dùng đũa đảo nhẹ liên tục để hành không bị cháy.

Sau khoảng 15 phút, hành tây sẽ chín. Khi chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng, hãy nhanh chóng loại bỏ lớp vỏ hành bên ngoài.

Hoàn thành

Để thực hiện Cho hành tây vào tô hoặc giấy thấm dầu rồi trải đều để hành nguội, ráo dầu và giòn hơn.

Khi hành đã nguội, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh đậy kín để bảo quản.

Thành phẩm

Với Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay tô hành phi vàng ruộm bắt mắt rồi đấy! Mỗi tép hành tây đều giòn, béo, thơm và có hương vị riêng biệt phải không nào?

Hành phi được dùng với các món xôi, mỳ,… Dầu hành phi được đong vào chai để chiên cơm và ướp thịt, cá. rất ngon.