Cách Làm Tôm Sú Sốt Bơ Tỏi Thơm – Mềm

Cách chế biến tôm sú sốt bơ tỏi và bột chiên giòn

Chuẩn bị sơ bộ nguyên liệu

Khi mua tôm về, bạn dùng kéo cắt đầu tôm, cắt dọc sống lưng rồi từ từ rút chỉ đen ra, rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo. Để ráo nước.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch với gừng rồi băm nhỏ.

Ướp tôm và làm sốt bơ tỏi

Cho tôm đã chuẩn bị vào tô và thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm bột và 2 thìa bột chiên giòn, sau đó trộn đều cho tôm ngấm gia vị rồi ướp khoảng 10 phút.

Để làm hỗn hợp nước sốt, bạn cho tôm vào tô. 2 thìa đường, 1,5 thìa nước mắm, 3 thìa nước và 1 thìa tương ớt, sau đó dùng thìa khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan.

Phiên tỏi và xào tôm

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun sôi ở lửa vừa đun nóng cho đến khi dầu nóng. Thêm 1/2 phần gừng và tỏi băm vào. Đảo đều cho đến khi gừng và tỏi có màu vàng thơm thơm khoảng 2 phút thì tắt bếp cho ra tô.

Dùng chảo dầu phi thơm tỏi để chiên tôm, cho hết tôm đã ướp vào trong chảo và chiên. Để lửa vừa khoảng 10 phút thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Làm tôm sốt bơ tỏi

Thêm 2 thìa bơ lạt cùng với số gừng băm còn lại và tỏi Cho vào chảo phi thơm cho đến khi có mùi thơm thì cho tất cả tôm đã chiên vào đảo đều khoảng 3-5 phút.

Sau đó, cho toàn bộ phần nước sốt đã chuẩn bị vào, khuấy đều và đun trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi nước sốt đặc lại thì nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.

Thêm một chút nước sốt. một ít tiêu xay cùng với gừng và tỏi xào lên trên tôm để tăng thêm hương vị cho món ăn. Vậy là món ăn đã hoàn thành và có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Món tôm sú sốt bơ tỏi thành phẩm có màu đỏ cam đẹp mắt cùng hương thơm ngọt ngào khiến bạn muốn ăn ngay. Tôm sú được tẩm gia vị và nước chấm, khi ăn có thể cảm nhận được đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt. Không có gì tuyệt vời hơn một món ăn kết hợp với cơm trắng.

Cách chế biến Tôm sú sốt nước cốt dừa và sốt bơ tỏi

Chuẩn bị tôm sú

Đầu tiên dùng kéo cắt bỏ đầu tôm. Tiếp theo, dùng kéo cắt phần lưng tôm để loại bỏ phần chỉ phía sau rồi tiếp tục cắt bỏ phần chân tôm.

Tiếp theo, rửa sạch tôm bằng nước muối loãng rồi rửa lại với nước thêm 2-3 lần nữa. Sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đối với tỏi, chúng ta sẽ bóc lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa sạch và dùng dao băm nhỏ. tỏi và cho vào tô.

Bạn cũng có thể thêm nước dừa vào cốc hoặc cốc!

Làm tôm sốt bơ tỏi

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa rồi cho 3 thìa dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng và nổi bọt khí thì cho 20 gam bơ lạt và tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Dùng đũa khuấy đều trong 3-5 phút cho đến khi bơ tan và tỏi có mùi thơm. Khi vàng nâu chúng ta sẽ bắt đầu nêm gia vị.

Cho vào chảo hỗn hợp gia vị gồm: 50ml nước dừa tươi, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt và 2 thìa nước mắm rồi tiếp tục. Tiếp tục khuấy khoảng 1 – 2 phút cho gia vị tan thì cho tôm vào.

Lật đều hai mặt tôm trong 5-7 phút để tôm chín đều và thấm gia vị. Sau khi thấy tôm chín thì thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho tôm sú sốt bơ tỏi ra đĩa, thêm chút bắp luộc ăn cùng nhé! Tôm sú tươi ngon, thịt giòn ngọt quyện cùng mùi thơm của bơ, tỏi và gia vị đậm đà mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Ngon mà đơn giản, nhớ vào bếp và thử ngay nhé. được rồi!