Cách Làm Tổ Yến Hầm Nhân Sâm Thượng Hạng Bồi Bổ Sức Khỏe Cho Cả Nhà

Cách chế biến tổ yến với nhân sâm

Ngâm tổ yến

Trước hết, lấy 2 gam tổ yến khô cho vào tô cùng 200ml nước rồi ngâm khoảng 30-40 phút.

Nếu thấy tổ yến mềm thì dùng dùng tay xé tổ chim thành từng mảnh. Các thớ sợi đủ nhỏ để nếm, sau đó dùng rây lọc bỏ nước.

Ngâm tổ yến

Sau khi ngâm Yến sào, bạn đặt nồi lên bếp với 200ml nước, đồng thời cho bát vào cùng 10gr hạt sen khô, 2 lát nhân sâm và 1 quả táo đỏ thái lát mỏng, đậy nắp và hấp trên lửa vừa khoảng 15 phút.

Khi thấy nguyên liệu đã mềm thì tiếp tục cho toàn bộ tổ yến khô vừa ngâm và 2 thìa cà phê đường phèn vào, hấp trong vòng 10-15 phút.

Cuối cùng là khi đã ra bát tổ yến đã đun sôi trở lại và đường đã tan hết thì tắt bếp và lấy bát yến ra!

Thành phẩm

Tổ yến hầm nhân sâm nhìn hấp dẫn quá. Hương thơm thoang thoảng lan tỏa liên tục khiến không ai có thể bỏ qua.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị tổ yến mềm mại, không hề bở quyện với nhân sâm chất lượng. Sự góp mặt của hạt sen, kỷ tử, táo đỏ và một chút vị ngọt từ đường phèn khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.