Cách Làm Nước Chấm Chấm Thịt Luộc Thơm Ngon – Hấp Dẫn Chỉ Với Các Bước Đơn Giản

Nước chấm 250 ml(1 chai nhỏ)

Dứa 1/2 quả(200gr)

Ớt 5 chanh

chanh 1 quả chanh

Gừng 50 gr(1 củ nhỏ)

Tỏi 1/2 củ hành

Đường 9 thìa canh

Bột ngọt 1/2 thìa canh

Hành tím 1 củ

Tỏi 5 tép

Ớt 1

Sả 2 nhánh

chanh 1/2 quả

Dứa 200 gr(1/2 quả)

Đường 3 muỗng canh

Tương ớt 1 thìa canh

Nước sốt gia vị 5 thìa canh

Dầu ăn 4 thìa canh
cắt dán tỏi và hành tím. Cắt bỏ cuống sả và ớt rồi rửa sạch. Cắt nhỏ và để riêng từng nguyên liệu.

Gọt vỏ dứa, bỏ mắt, rửa sạch, sau đó loại bỏ cùi dứa và cắt thành từng miếng nhỏ.

Pha trộn hỗn hợp nguyên liệu

Cho dứa vào máy xay sinh tố, thêm 100ml nước và xay cho đến khi mịn . .

Nguyên liệu chiên thơm

Cho 4 thìa dầu ăn vào chảo, đun lửa vừa, sau đó cho hành, tỏi băm vào phi thơm cho đến khi hành, tỏi có mùi thơm thì cho sả vào.

Tiếp tục đảo đều cho đến khi sả. là vàng. Sau đó cho ớt chuông vào xào thêm một phút nữa rồi tắt bếp. Lấy 1/2 hỗn hợp cho vào tô và đặt sang một bên.

Nấu hỗn hợp nước chấm

Cho hành, tỏi, ớt, sả vào chảo, sau đó cho 5 thìa nước mắm, dứa xay nhuyễn, 3 thìa đường, 1 thìa tương ớt vào khuấy đều.

Nấu và khuấy đều. đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sôi và đường tan. Nấu thêm 2 phút nữa thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Đã hoàn thành

Đổ nước sốt gia vị vào tô, thêm vào hành, tỏi, sả, ớt còn lại xào đều.

Để nước chấm không có vị đắng, khi nước mắm nguội bớt, bạn cho nước cốt 1/2 quả chanh (khoảng 1 thìa canh), khuấy đều là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Nước chấm nước mắm có mùi thơm sả và ớt rất hấp dẫn. Nước chấm có vị ngọt, mặn, chua, cay, đảm bảo ăn hợp với bất kỳ món ăn nào. Bạn nhất định phải thử nó!