Cách Làm Tổ Yến Hầm Đường Phèn – Hạt Sen Và Lê Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Cách chế biến tổ yến hấp đường phèn

Ngâm tổ yến

Bạn lấy 1 tổ yến khoảng 10g rồi cho vào cốc nước Ngâm khoảng 40 phút.

Tiếp theo, dùng tay xé tổ yến thành từng miếng nhỏ, sau đó dùng rây lọc tổ yến ra khỏi nước ngâm.

<img src="/anh/ngam-tai-yen-1 … , thêm khoảng 600ml nước rồi bó lá dứa vào tô. Nấu, đặt lên bếp lửa vừa, nấu khoảng 30 phút.

Cuối cùng, để nước lá dứa nguội trước khi ninh với tổ yến.

Hầm tổ yến

Đặt nồi lên bếp, lót một lớp khăn (gấp làm 4) dưới đáy nồi ra khỏi nồi, Sau đó cho bát yến có gừng thái lát, tổ yến cắt sợi và 500ml nước ép dứa (để nguội), đậy kín bát yến.

Tiếp theo, bạn cho nước vào nồi và đậy nắp nồi, tiến hành hấp tổ yến lên trên. đun trên lửa nhỏ trong 30 phút.

Mở nắp và thêm 20 gam đường phèn, sau đó đậy lần lượt từng bát yến và nồi rồi đun nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút. Tắt bếp.

Thành phẩm

Tổ yến hầm đường phèn có vị ngọt của đường phèn cùng với thớ tổ yến mềm, có mùi thơm của lá dứa và gừng.

Bạn nên ăn tổ yến vào buổi sáng vì nó tốt cho sức khoẻ của bạn. hơn vào ban đêm. Đây là món ăn bổ dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.

Cách chế biến Đậu hủ luộc chim tổ yến với đường phèn và hạt sen

Ngâm tổ yến

Cho 20g tổ yến vào tô chứa 500ml nước suối (hoặc nước đun sôi để nguội), sau đó ngâm cho đến khi mềm. khoảng 60 phút.

Sau đó, bạn xé sợi và lọc qua rây để loại bỏ nước ngâm.

Luộc hạt sen, táo đỏ, bạch quả

Mua hạt sen, bạn có thể Lấy tim sen ra nếu không muốn ăn hạt sen đắng, rửa sơ qua với nước rồi để ráo. Đối với bạch quả, khi mua loại đã gọt vỏ, bạn chỉ cần rửa sạch với nước cùng với táo đỏ.

Đặt nồi nước lên bếp đun lửa lớn, đợi nước sôi thì cho 100 gam hạt sen vào tiến hành. Đun sôi hành tây trong khoảng 30 phút.

Sau đó, thêm tất cả táo đỏ và bạch quả vào đun sôi thêm 10 phút nữa. Cuối cùng, lấy hạt sen, táo đỏ và bạch quả ra.

Cùi nhãn, ngâm vào bát nước ấm khoảng 5-10 phút rồi vớt ra.

Tổ yến

Bắc một nồi vừa lên bếp, lót một chiếc khăn dày (gấp làm 4) rồi đặt bát yến hầm gồm gừng (thái lát), hạt sen, bạch quả, táo đỏ, yến sào bào sợi và nhãn ( nấu chín). ngâm).

Tiếp theo, bạn đổ nước suối vào tô yến, đậy nắp lại rồi đổ nước vào nồi để hấp yến.

Bạn đun sôi tổ yến khoảng 30 phút, mở nắp đậy nắp và để lửa nhỏ. Thêm đường phèn vào, đậy nắp đun nhỏ lửa khoảng 5-10 phút. Tắt bếp.

Thành phẩm

Tổ yến hấp đường phèn và hạt sen có vị ngọt dịu nhẹ của đường phèn hòa quyện với vị ngọt của nhãn, bùi của hạt sen, vị êm dịu của bạch quả và đặc biệt là sợi yến mềm, dễ ăn.

Cách chế biến tổ yến hấp đường phèn

Chuẩn bị và luộc tổ yến

Bạn lấy 1 tổ yến cho vào tô nước ngâm khoảng 40 phút .

Tiếp theo, dùng tay xé tổ yến thành từng miếng nhỏ, sau đó dùng rây lọc tổ yến ra khỏi nước ngâm.

Chuẩn bị lê

Rửa sạch lê, gọt vỏ rồi dùng Dùng thìa cắt bỏ phần bên trong quả lê, cẩn thận cắt ra thành hình chiếc bát có thành dày khoảng 1cm, cẩn thận không làm thủng đáy. Cắt ruột lê thành khối nhỏ ninh cùng tổ yến.

Cho tổ yến vào quả lê

Bạn đặt tổ yến Trong một bát lê đã cắt sẵn, 1 thìa cà phê đường phèn và 2 quả kỷ tử, 1 quả táo khô, phủ lên quả lê.

Nấu tổ yến

Đặt lê vào đĩa nhỏ. Đổ nước vào đáy nồi rồi cho đĩa lê vào nồi cách thủy trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút cho đến khi tổ yến mềm thì tắt bếp.

Thành phẩm

Tổ yến hầm với đường phèn và lê là phù hợp cho cả trẻ em và người lớn, vừa phải. Trị ho hiệu quả vừa có tác dụng nâng cao sức khỏe, vừa tăng sức đề kháng giúp cơ thể mau lành vết thương hơn.

Thông tin sản phẩm:

Bạn có thể sử dụng bộ nồi hấp 3 đáy để hấp món ăn này. Thiết kế đáy giỏ có nhiều lỗ đan xen giúp nhiệt lượng tỏa ra đồng bộ, thức ăn chín đều. Ngoài ra, đáy nồi rộng với 3 lớp truyền nhiệt, giúp thức ăn chín nhanh.
Hiện nay, giá bộ nồi hấp dao động từ 480.000-1.600.000 đồng (giá cập nhật tháng 5/2022).