Cách Làm Cá Rô Phi Đỏ Hấp Và Cuốn Bánh Tráng Ngon Bạn Sẽ Nghiện Ăn

Cách chế biến Cá Hồng hấp cuốn bánh tráng

Chuẩn bị cá

Để khử mùi tanh và làm sạch cá bạn mua, hãy loại bỏ hết vảy cá và bỏ nội tạng. Dùng muối hoặc chanh chà xát lên cá rồi rửa sạch với nước.

Dùng dao rạch những đường chéo trên cá, làm như vậy sẽ giúp cá ngấm gia vị khi hấp.

Ướp thịt băm

Cắt 4 củ hành tím và 1 quả ớt băm nhuyễn để ướp thịt.

Chuẩn bị 1 Cho vào tô , cho 300 gam thịt bằm, hành đỏ và ớt, 100 gam nấm bằm, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê thì là vào. , 1 thìa canh hành lá thái nhỏ và đập vào 1 quả trứng.

Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp trong khoảng 5 đến 10 phút để hỗn hợp thấm gia vị.

Hấp cá

Lấy thịt đã ướp ướp đều khắp 2 mặt cá.

Chuẩn bị nồi hấp, đợi nước sôi thì cho cá vào hấp khoảng 30 đến 40 phút.

Sau khi cá chín, rắc lên mặt cá 1 thìa thì là và 1 thìa hành lá thái nhỏ, đợi khi thì là và hành tây chín là có thể hãy thưởng thức chúng.

Hoàn thành

Vậy là bạn đã có món cá rô phi hấp đỏ thơm ngon cuốn cùng bánh tráng, bún và rau sống.

Cuộn cuộn bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm rồi cảm nhận vị tươi mát của thịt cá, vị bùi của thịt băm và vị tươi của rau sống. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn, hãy thực hiện ngay bây giờ nhé!

Cách chế biến cá rô phi đỏ sốt cay, hấp và cuộn thành bánh bao

Xử lý sơ bộ nguyên liệu

Sau khi mua cá rô phi đỏ về, làm sạch và cắt cá làm đôi để bỏ xương, bỏ mang, bỏ vây, bỏ cá.

Sau đó, cắt những miếng nhỏ vừa ăn ở phần lưng cá. Tiếp theo, bạn lật cá để xem thịt cá bên trong, thêm phần đầu và đuôi cho đẹp mắt.

Làm nước sốt

Thêm 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 2 thìa sa tế và 1/2 thìa tiêu vào tô rồi khuấy đều. Để tất cả các loại gia vị hòa tan.

Ướp cá

Dùng thìa đổ nước xốt lên cá thân cá, sau đó bạn dùng cọ phết đều nước xốt lên cá sắp hấp.

Bạn ướp cá khoảng 15-20 phút.

Hấp cá

Để hấp cá ngon hơn, bạn đổ khoảng 1 lon bia vào nồi nước để hấp cá.

Sau đó cho cá vào nồi hấp và đóng nắp lại. Hấp trong khoảng 20-30 phút.

Thành phẩm

Để món cá rô phi đỏ hấp sốt cay thêm đậm đà hương vị, bạn rải đều hành lá lên thân cá, sau đó rưới chút dầu tỏi nóng lên trên là có thể thưởng thức.

Sau khi món cá rô phi đỏ nóng hổi sốt cay, cuốn bánh tráng cùng rau sống và thêm thịt cá rô phi hấp chín, chắc chắn sẽ rất ngon. Thịt cá mềm, ngọt, không bị vụn kết hợp với rau sống tươi và bánh tráng dai mềm và sự kết hợp giữa các nguyên liệu vô cùng hấp dẫn.