Cách Làm Ốc Cà Ná Hấp Sả Thơm Ngon – Dễ Làm

Cách chế biến ốc cà na hấp sả

Chuẩn bị ốc cà na

Cách làm sạch Ốc cát bạn có thể ngâm trong nước muối pha loãng hoặc hỗn hợp giấm ớt khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch 2-3 lần với nước rồi để ráo.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rau mùi rửa sạch, loại bỏ những lá bị hư, rửa sạch, để ráo nước.

Sả rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Hấp ốc

Cho ốc vào chảo cùng 2 lít nước, cho hết sả vào nấu cho đến khi ốc sôi. Trong quá trình nấu chú ý đảo đều để ốc chín đều và thấm mùi thơm của sả.

Bạn nêm ốc với 1 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt hoặc nêm theo khẩu vị gia đình.

Khi ốc chín, vớt ốc ra rổ sạch và để ráo nước.

Thành phẩm

Ốc cà na hấp sả được chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon, hấp dẫn vị ngọt của ốc. Mùi sả thoang thoảng khiến món ốc thêm thơm ngon.

Để món ốc thêm đậm đà hương vị, bạn ăn kèm với rau răm rồi chấm với hỗn hợp muối tôm và nước quất thì cực kỳ tuyệt vời.