Cách Làm Trứng Vịt Hấp Bia Và Rau Răm Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Cách chế biến trứng vịt lộn hấp bia

Trứng vịt ướp

Sau khi mua ngải cứu về, bạn bỏ rễ, chọn bỏ những lá già, héo, rửa sạch để ráo nước.

Bạn chuẩn bị 1 bát, cho ngải cứu vào bát, sau đó đập 5 quả trứng vào trên cùng ngải cứu.

Tiếp theo, thêm 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu và 300ml bia.

Trứng vịt hấp

Đặt Bắc nồi lên bếp, cho tô trứng vịt vào nồi, cho khoảng 400ml nước vào nồi đun sôi, lượng nước sẽ dâng lên khoảng nửa tô. . Đậy nắp và hấp trong vòng 10-15 phút ở lửa lớn.

Sau 5 phút, mở nắp ra kiểm tra thì tắt bếp, dùng kẹp gắp thức ăn còn nóng để vớt bát trứng ra.

Thành phẩm

Trứng hột hấp bia, thơm mùi bia hòa lẫn ngải cứu. Phần trứng béo, phần baby ngọt và mềm. Không có gì tuyệt vời hơn một món ăn phù hợp cho người vừa khỏi bệnh, hay nhâm nhi với vài ly bia.

Cách chế biến trứng vịt lộn hấp rau mùi Việt Nam

Nấu nước sôi

Đặt nồi lên bếp, thêm 400ml nước, thêm 1 củ gừng thái lát, 20gr táo tàu, 5gr kỷ tử, 50gr rau mùi, nêm 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa canh Bột ngọt, 1/3 thìa súp bột canh.

Nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi, khi nước sôi bạn có thể nêm gia vị cho vừa ăn.

Làm trứng vịt lộn hấp rau mùi

Sau khi nêm gia vị vừa miệng, đập 5 quả trứng vịt vào nồi, đậy nắp rồi đun trên lửa lớn trong 15 phút cho đến khi trứng chín.

Tắt bếp, lấy trứng ra. Đổ ra bát và thưởng thức.

Thành phẩm

Trứng vịt hấp rau răm, món ăn đơn giản nhưng lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Vị của nước ngọt, thơm mùi thảo dược, trứng béo, thịt mềm ngọt, cực kỳ dễ ăn.