Cách Làm Thịt Viên Sốt Cà Chua Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến Thịt viên sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn lấy thịt lợn mua về rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ cho vào tô.

Tiếp tục, cà chua rửa sạch, đặt lên thớt để cắt múi cau. Tương tự, bạn cũng rửa sạch hành lá rồi cắt thành từng miếng vừa.

Thịt ướp

Cho toàn bộ thịt băm vào tô, nêm 2 thìa bột nêm và 1 thìa bột ngọt rồi trộn đều rồi ướp trong 10 phút cho thấm gia vị.

Thịt viên và chiên

Tiếp theo là bước thịt viên, để đảm bảo an toàn. Để đảm bảo vệ sinh, bạn nhớ đeo găng tay khi uống thuốc. Bạn vo thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn rồi cho vào tô.

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho từng viên thịt vào chiên ở lửa vừa.

Bạn chỉ cần chiên nhẹ để thịt không bị nát khi chiên. Chiên khoảng 5 phút cho đến khi bề mặt miếng thịt có màu vàng nhạt.

Sau khi chiên thịt xong, cho thịt viên ra đĩa, để nguội và chắt bớt dầu.

Làm sốt cà chua

Bạn đổ ra một ít Đổ phần dầu ăn còn lại trong chảo vào tô, chỉ để lại khoảng 30ml dầu ăn trong chảo.

Sau đó cho cà chua vào chảo và xào cho đến khi mềm thì thêm một ít nước vào nấu cho đến khi thành hỗn hợp đặc. , nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

Cho những viên thịt đã chiên trước đó vào chảo nước sốt, đảo nhẹ tay và đều để cà chua ngấm vào thịt. Đun thêm 5-7 phút nữa cho đến khi thịt mềm đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn từ từ bày thịt viên ra đĩa cùng với nước sốt, trang trí thêm một ít hành lá xắt nhỏ lên trên để món ăn thêm hấp dẫn. Xếp thịt viên gọn gàng, đẹp mắt ra đĩa.

Thành phẩm

Thịt viên sốt cà chua sau khi nấu Thành phẩm có màu sắc bắt mắt và mùi thơm cà chua vô cùng hấp dẫn. Vị thịt mềm ngọt hòa quyện với vị chua nhẹ của nước sốt cà chua được nêm vừa miệng.

Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món ăn lúc còn nóng cùng cơm trắng, quây quần cả nhà bên nhau. Chúc bạn thành công!

Cách chế biến Thịt viên rau củ sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua thịt lợn về, hãy sơ chế trước để loại bỏ bụi bẩn và khử mùi hôi, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay đa năng hoặc băm nhỏ.

Đậu xanh mua về, cắt bỏ hai đầu, tước sợi hai mặt và cắt thành khối vuông. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành khối. Cà chua rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn. Hành lá và rau mùi rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Ướp nguyên liệu

Sau khi băm thịt xong cho vào tô. Sau đó cho các nguyên liệu gồm rau củ thái hạt lựu, 1 thìa tinh bột sắn, 2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa dầu hào vào trộn đều rồi cho vào ngăn. Để vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Sau 30 phút, lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và vo thành từng viên vừa ăn, nhớ đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Cho thịt viên vào xửng hấp để hấp.

Làm thịt viên rau củ sốt cà chua

Hấp thịt viên khoảng 15 phút trên lửa nhỏ để thịt chín đều và có độ kết dính nhất. đặt, sau đó cho thịt vào tô và để nguội.

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào, đợi khoảng 1-2 phút cho dầu nóng thì cho thịt vào chiên trên lửa vừa trong 5 phút cho đến khi chín vàng. Lấy tất cả ra.

Vắt bớt dầu ăn, để lại khoảng 1 thìa dầu ăn rồi tiếp tục xào cà chua.

Cho vào chảo 1 thìa bột canh và 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm và 1/2 chén nước lọc rồi khuấy đều để thịt viên được ngấm đều gia vị. Xào khoảng 10 phút trên lửa nhỏ cho đến khi cà chua chín và cạn nước thì tắt bếp.

Cho thịt viên ra đĩa, rắc thêm ngò và hành lá băm nhỏ lên mặt để món ăn bắt mắt. hơn nữa.

Thành phẩm

Thịt viên rau củ nóng hổi, thơm ngon sốt cà chua với màu sắc bắt mắt. Từng viên thịt mềm, không bị khô, đậm đà hương vị kết hợp với sốt cà chua thơm ngon, ăn hoài không ngán.

Bạn có thể thưởng thức món này với cơm nóng, khi ăn nhớ cho thêm rau củ nhé. Salad hoặc dưa leo để ngon hơn nhé!