Cách Làm Cánh Gà Chiên Sốt Thái Chua Ngọt Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến cánh gà chiên sốt Thái

Chuẩn bị cánh gà và các nguyên liệu khác

Giữ lại và cắt lát hành tím, rửa sạch ngò rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Rửa cánh gà bằng nước lạnh. Tiếp theo, đổ 2 lít nước nóng khoảng 70 độ C vào chậu, hòa tan cùng 2 thìa muối.

Ngâm cánh gà vào chậu nước nóng có pha muối khoảng 5 phút, sau đó dùng dao cạo sạch bụi bẩn và dầu mỡ. … nổi da gà. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Ướp cánh gà

Cho cánh gà vào hộp đựng thức ăn, thêm 1 thìa nước mắm, 4 thìa bột mì, sau đó đậy nắp và lắc đều để bột phủ đều lên cánh gà.

Chiên cánh gà

Bắp chảo hoặc nồi lên bếp đợi nóng thì cho 2 chén dầu ăn vào, khi dầu nóng , chiên ngập cánh. Nấu gà trên lửa vừa cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng nâu. Khi cánh gà chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Làm nước sốt

Đặt chảo lên bếp, đợi đến khi nóng, thêm 5 thìa canh nước me, 3 thìa đường thốt nốt, 1 thìa ớt bột, 1 thìa bột năng, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước mắm.

Sau đó khuấy đều và bật lửa. độ nóng trung bình. Đun trong khoảng 2 phút cho đến khi hơi đặc lại.

Xong

Khi thấy nước sốt đặc lại thì cho hẹ tây, ngò và cánh gà vào đảo đều. Để cánh gà ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món cánh gà chiên sốt Thái vô cùng độc đáo, cánh gà giòn bên ngoài, thịt mềm thơm bên trong, nhân gia vị chua ngọt đậm đà, hấp dẫn, thơm ngon nhất. Chắc chắn nó sẽ khiến bữa ăn của cả gia đình thêm đậm đà hương vị!