Cách Làm Cà Tím Nhồi Thịt Sốt Dầu Hào Đậm Đà – Cực Hấp Dẫn Cho Cơm

Cách chế biến cà tím nhồi thịt sốt dầu hào

Ướp xúc xích sống

Ướp xúc xích xay với một ít tiêu xay và một ít tỏi băm, dùng thìa hoặc thìa trộn đều.

Chuẩn bị cà tím

Rửa cà tím, dùng dao cắt thành từng lát dày khoảng 4-5cm.

Sau đó cắt nhẹ cà tím làm đôi nhưng không tách rời những miếng cà tím.

Nhồi

Dùng thìa múc một lượng nhân vừa phải, nhét cẩn thận vào từng miếng cà tím để miếng cà tím không bị vỡ và phần nhân vừa khít bên trong quả cà tím.

Chiên cà tím

Cho dầu vào chảo, đợi cho dầu nóng , thả từ từ Từ cà tím đã nhồi vào chiên cho đến khi chín vàng thì vớt ra, để ráo dầu.

Làm nước sốt

Đổ vào tô 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, 1 thìa đường, 2 thìa nước, trộn đều các gia vị với nhau cho đến khi đã tan biến hoàn toàn.

Xong

Bật lên bếp một lần Trong chảo, thêm cà tím và khuấy trên lửa nhỏ với nước sốt vừa trộn.

Khuấy thường xuyên cho đến khi nước đặc lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cà tím mềm với nhân thịt thơm ngon, đậm đà hương vị, bạn sẽ thích ngay.